Impactul aglomerării asupra consumului de calorii Journal of Consumer Research Oxford Academic

Stefan J Hock, Rajesh Bagchi, Impactul aglomerării asupra consumului de calorii, Journal of Consumer Research, volumul 44, numărul 5, februarie 2018, paginile 1123–1140, https://doi.org/10.1093/jcr/ucx088

aglomerării

Abstract

Comportamentul consumatorului este adesea influențat de indicii de mediu subtile, cum ar fi temperatura, culoarea, iluminarea, mirosul sau sunetul. Explorăm efectele unui indiciu nu atât de subtil - aglomerarea umană - asupra consumului de calorii. Deși aglomerarea este un factor omniprezent, a primit puțină atenție în literatura de marketing. Vă prezentăm șase studii care arată că aglomerarea crește consumul de calorii. Aceste efecte apar deoarece aglomerarea crește distragerea atenției, ceea ce împiedică gândirea cognitivă și evocă o procesare mai afectivă. Când consumatorii procesează informațiile afectiv, consumă mai multe calorii. Arătăm motivul specific pentru creșterea caloriilor. Când li se oferă o alegere între mai multe opțiuni diferite, oamenii selectează și mănâncă articole cu conținut ridicat de calorii, dar atunci când li se prezintă o singură opțiune, oamenii mănâncă mai mult din același produs alimentar. Documentăm acest proces, excludem explicații alternative și discutăm implicațiile teoretice și manageriale.