Îmbogățirea alimentelor pentru creșterea stării nutriționale a pacienților internați Nursing Times

O analiză rezumată de un Institut Național de Cercetare în Sănătate Signal examinează dacă îmbogățirea alimentelor din spital cu energie sau proteine ​​poate îmbunătăți nutriția la persoanele în vârstă din spital

pentru

Citare: Times Nursing (2018) Îmbogățirea alimentelor pentru creșterea stării nutriționale a pacienților internați. Nursing Times [online]; 114: 5, 38.

  • Acesta este un rezumat al unui semnal produs de Centrul de diseminare NIHR. Pentru a citi raportul complet Signal accesați aici
  • Derulați în jos pentru a citi articolul sau descărcați aici un PDF pentru imprimare

Îmbogățirea alimentelor din spitale cu energie sau proteine ​​poate îmbunătăți starea nutrițională a persoanelor în vârstă din spital, potrivit unei analize rezumate de un semnal al Institutului Național de Cercetare în Sănătate (NIHR).

Revizuirea a analizat 10 studii internaționale care investighează fortificarea sau suplimentarea pe bază de energie sau proteine ​​la 546 de adulți cu vârsta peste 60 de ani. Două studii au fost din Marea Britanie. Setările de cercetare au fost în general spitale generale sau secții de îngrijire sau centre de reabilitare pentru persoanele în vârstă. Opt studii au comparat alimentele îmbogățite cu nutriția obișnuită și două au comparat-o cu suplimentele nutritive orale.

Băuturile suplimentare de nutriție orală sunt utilizate în mod obișnuit în practică, dar pacienților le place adesea gustul, textura și efectele asupra sistemului digestiv. Această revizuire a urmărit să evalueze dacă îmbogățirea dietei prin furnizarea de mese bogate în energie și proteine ​​(fortificare) sau furnizarea de gustări suplimentare (suplimentarea) ar putea crește aportul de energie și proteine ​​în rândul persoanelor în vârstă.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului de malnutriție atunci când sunt internate în spital, ceea ce poate avea consecințe de lungă durată. Revizuirea NIHR 2017 Comprehensive Care (NIHR, 2017) a raportat că după internarea în spital cei peste 70 de ani au o recuperare funcțională lentă. Alimentația slabă este, de asemenea, asociată cu complicații, cum ar fi ulcerele de presiune și infecțiile.