Imaginea pizza sănătoasă este bună pentru tine, indiferent de ceea ce spune mass-media

  • Știri
    • Știri Pizza
    • Știri coronavirus
    • Știri din industrie
    • Stiri internationale
    • Exclusivități web
    • Necrologi
  • Ingrediente alimentare
    • Rețetă Bank
    • Rețeta lunii
    • Chef Santo Bruno
    • Bucătăria Pizza
  • Afaceri și marketing
    • Pizzerii și Pizzaioli
    • Contabilitatea pentru banii tăi
    • Zona de idei
    • SmartMarket
    • Conținut sponsorizat
    • Bloguri pizza
  • Echipamente și tehnologie
    • Spotlight produs
  • Centrul de informații despre aluat
    • În termenii lui Lehmann
    • Zeak’s Tweaks
    • Mergi după aluat
  • Videoclipuri
    • Bucătăria Pizza
    • Colțul bucătarului
    • Mergi după aluat
    • S.U.A. Pizza Team
    • Seminarii web/chaturi live
    • Pizza TV
  • Resurse
    • Cercetarea industriei pizza
    • Rapoarte privind puterea pizza
    • Recensământul industriei pizza
    • Clasificate
    • Pagini de pizza
    • Distribuitori
    • Think Tank-ul
  • Abonati-va
  • Ediție digitală
  • Kit media

Stire de mare interes

  • Revista PMQ Pizza
  • Mai 2015
  • Imaginea sănătății: Pizza este bună pentru tine, indiferent de ceea ce spune mass-media.

Imaginea sănătății: Pizza este bună pentru tine, indiferent de ceea ce spune mass-media.

Mâncarea preferată a unei merica pare să fie perenată sub atac. Dar, în ciuda avertismentelor cumplite din partea susținătorilor sănătății și a știrilor din mass-media care acuză pizza de obezitate la copii, mulți experți în nutriție spun că pizza nu este doar delicioasă; poate fi, de asemenea, o alegere alimentară sănătoasă.

sănătoasă

Studiile nutriționale care au aruncat pizzeriile pentru adunarea pe sare au fost promovate pe scară largă la sfârșitul anului 2014, dar atacul de succes a venit cu un studiu publicat în Pediatrics, revista Academiei Americane de Pediatrie, în ianuarie 2015. În acest raport, cercetătorii au dat vina pe pizza pentru creșterea caloriilor, a grăsimilor saturate și a sodiului în dietele copiilor și adolescenților americani. Știrile din toată țara, inclusiv ABC Good Morning America și The New York Times, au promovat studiul, dar un raport recent din Tampa Bay Times a atras atenția lui Matt McClellan. Acum McClellan, proprietarul a două magazine Tour De Pizza (tourdepizza.com) din St. Petersburg, Florida și inventatorul Dietei Pizza de 30 de zile, este gata să intre în război în numele pizzeriilor și al mâncării pe care îi place să mănânce în fiecare zi.

„Industria noastră are bătăi de la mii de medici și așa-numiții experți în nutriție care atacă pizza pentru a obține profit”, spune McClellan. „Acești avocați părtinitori ai sănătății publice nici măcar nu mănâncă sănătos ei înșiși, dar ne scot bani din buzunare. Vreau să fiu o voce care să oprească asaltul asupra pizza. ”

Dovada vie

McClellan a împrumutat mai mult decât vocea sa contraatacului împotriva mass-media „corectă din punct de vedere nutrițional” și a politicii alimentare. El și-a donat trupul pentru cauză. După ce s-a mutat din Denver pentru a deschide o pizzerie pe coasta Golfului din Florida, McClellan și-a inventat dieta de pizza în 2009. El a fost un nou proprietar de pizzerie la acea vreme, organizând sala de sport locală pe probe gratuite de pizza pentru a încuraja afacerile. Când mulțimea de antrenament și un reporter cu ziarul local l-au provocat să demonstreze că pizza ar putea fi sănătoasă, antreprenorul hotărât și-a pus pizza acolo unde este gura și a acceptat să nu mănânce decât pizza timp de 30 de zile.

Rezultatele au fost uimitoare. Mâncând o felie de pizza la fiecare 2½ până la 3 ore, McClellan a slăbit 25 de kilograme în 30 de zile. Poate mai remarcabil, și-a redus colesterolul cu 86 de puncte și grăsimea corporală cu 10%, fără medicamente. „Nu există niciun secret pentru această dietă”, spune McClellan, cu încrederea unui om care a deschis mai multe companii de succes și a câștigat concursuri pentru cel mai bun fizic. „Este o bună știință nutrițională bazată pe controlul porțiunilor, creșterea nivelului metabolismului cu ajutorul unui plan regulat de antrenament și urmărirea aportului zilnic de carbohidrați, proteine, fibre și grăsimi”.

McClellan a dorit să demonstreze un punct simplu: poți pierde în greutate și poți rămâne sănătos mâncând doar pizza. „Nu doar pizza, ci tipul de pizza bună, veche din New York pe care o fac în pizzeria mea cu ingrediente standard care se găsesc în pizzerii din toată țara”, adaugă McClellan.

A continuat să-și rafineze dieta cu pizza și, în cele din urmă, a început să participe - și să câștige - concursuri de culturism. El l-a înrolat pe Jay Sherinsky, proprietarul studiourilor Fitness RX din St. Petersburg și un antrenor personal și consultant în dietă, pentru a-l ajuta să proiecteze un regim de fitness. „Nicio mâncare în sine nu este bună sau rea”, notează Sherinsky. „Pizza este mâncarea mea preferată. Mănânc mult din el, dar cercetările mele care ajută mii de clienți să își modeleze corpul și să-și îmbunătățească sănătatea îmi spun că un aport echilibrat de macronutrienți - carbohidrați, grăsimi, proteine ​​și fibre - combinat cu exerciții fizice regulate este cheia controlului greutății și un corp performant în mod optim. ”

Un alt membru al poșetei pro-pizza a lui McClellan, Kelly Murphy, antrenor personal și autor certificat cu sediul în Tampa, Florida, lucrează cu femeile ca antrenor de stil de viață, ajutându-le să-și depășească cele mai grave fobii. Ea spune că îi sfătuiește pe clienții săi să nu se obsedeze de bucuria indulgențelor lor preferate, cum ar fi pizza. „Frica este cel mai mare obstacol în sănătatea noastră mentală și fizică”, spune Murphy. Ea a decis să facă echipă cu McClellan pentru a-și predica mesajul despre „puterea pizza” după ce i-a citit povestea într-o revistă de fitness.

„Împărtășesc pasiunea lui Matt de a face ceea ce îți place și de a mânca ceea ce iubești”, spune Murphy, mâncând o felie de plăcintă Margherita cu crustă subțire în afara Tour De Pizza a lui McClellan. „Femeilor nu le place să fie private - de alimentele pe care le iubesc și de experiențele pe care le prețuiesc. Îi ajut să piardă în greutate, în parte învățându-i să-și depășească frica obsesivă de a se lăsa indulgenți. Le spun că nu este nevoie să vă privați de fast-food. Îi sfătuiesc să urmeze sistemul „calorii în, calorii în afara”. Dacă mănânci o felie de pizza, continuă să te miști. Mâncarea delicioasă, ca această felie fabuloasă pe care o mănânc, face parte din diversitatea vieții. Susțin pe deplin inițiativele lui Matt pentru a susține la nivel național că pizza este o opțiune alimentară sănătoasă. ”

Matt McClellan, proprietarul Tour De Pizza din St. Petersburg, Florida și un avocat al valorii nutriționale a pizza, afișează un titlu recent al ziarului care descrie mâncarea preferată a Americii într-o lumină negativă.