Ierburi medicinale cu conținut ridicat de nutrienți Școala de plante medicinale

Plantele sunt o sursă uimitoare de nutriție vitală. Căutați ierburi bogate în substanțe nutritive pentru a furniza minerale importante, cum ar fi fier, magneziu, calciu și potasiu, precum și proteine ​​și multe vitamine.

Adesea ierburile deseori folosite în medicina pe bază de plante sunt mai hrănitoare decât multe dintre cele mai sănătoase alimente. Devine din ce în ce mai dificil să obținem cantitatea adecvată de nutrienți din alimentele noastre. Alimentele sănătoase sunt cultivate în soluri epuizate și sunt crescute pentru prospețime prelungită și atracție vizuală, mai degrabă decât pentru valoare nutritivă.

Plantele care cresc în sălbăticie au încă acces deplin la sursele de nutriție ale naturii. Multe dintre aceste plante sunt atât de frecvente, încât le puteți găsi în creștere în curtea dvs., în cartierul dvs. și în întreaga lume. De fapt, multe dintre aceste plante au fost aduse cu oamenii pe măsură ce migrau în jurul lumii datorită importanței lor medicinale și nutriționale. Aflați cum să le identificați corect în sălbăticie sau cum să le cumpărați de la cooperativa locală sau online.

Faceți ceai din ierburi bogate în substanțe nutritive frecvent și găsiți modalități de a le introduce în dieta dumneavoastră. În timp ce fiecare dintre ierburile de mai jos are mai multe virtuți medicinale, să analizăm în mod specific valoarea lor nutritivă.

Prepararea unui ceai din ierburi bogate în substanțe nutritive

Pentru cele mai bune rezultate, beți două căni de ceai bogat în nutrienți pe zi. Pentru a extrage substanțele nutritive din plante, este important să le decoctăm sau să le infuzăm pentru o perioadă mai lungă de timp. Pentru decoct, fierbeți două linguri de grămadă de plante pe două căni de apă timp de 40 de minute, apoi strecurați-le. Puteți face două zile la un moment dat și puteți stoca ceaiul de a doua zi la frigider.

Pentru a infuza pentru o perioadă mai lungă de timp, așezați patru linguri care se îngrămădesc într-un borcan de o jumătate de litru și umpleți-l până sus cu apă caldă. Acoperiți bine borcanul și lăsați să se infuzeze cel puțin 4 ore până la 8 ore (peste noapte). Se strecoară și se păstrează jumătate la frigider pentru ziua următoare.

ridicat

Urzici - Urtica dioica

Majoritatea oamenilor cunosc urzicile, deoarece planta provoacă iritații și înțepături la atingere. Cu toate acestea, această plantă este un curs nutritiv! Este una dintre ierburile de top bogate în nutrienți.

Utilizați urzici ca înlocuitor pentru spanac în orice rețetă, cum ar fi lasagna, spanakopita, pesto, supă, quiche sau pur și simplu aburit cu ulei de măsline și lămâie. Posibilitățile sunt nelimitate. Doar asigurați-vă că gătiți urzici înainte de a consuma.

  • Proteină
  • Mineralele includ fier, calciu, zinc, magneziu, potasiu, mangan, calciu, cupru, seleniu, fosfor, silice, cobalt, crom
  • Vitaminele includ A, C, D, K
  • Clorofilă

Verzii de păpădie - Taraxacum officinale

Verdele de păpădie sunt o altă plantă densă în nutrienți. Este cu adevărat uimitor faptul că păpădia este îndepărtată agresiv de pe multe peluze. Acestea oferă o mare valoare atât în ​​ceea ce privește medicamentul, cât și nutrienții sănătoși.