IDE Nutrition
Malnutriția din întreaga lume inhibă creșterea fizică și cognitivă a generației următoare.
A mânca bine înseamnă mai mult decât să ai suficientă mâncare în farfurie; este, de asemenea, să aveți un amestec bun de alimente bogate în nutrienți. Gospodăriile sărace se luptă atât pentru a obține suficientă mâncare, cât și pentru a avea suficientă varietate pentru a fi sănătoși. De asemenea, trebuie să facă față unor rate mai mari de boală, în special diaree. Nu contează cât de bine mănânci dacă corpul tău nu are timp și energie pentru a extrage nutrienții din alimente.
Diversitatea culturilor
Florence Mapulanga este mama a cinci copii. Înainte să o întâlnim, ea se lupta să păstreze mâncarea pe masa propriei familii. Astăzi, cu instruirea și instrumentele potrivite, ea și-a extins afacerea agricolă dincolo de porumb la diverse culturi, cum ar fi pepene galben, gumă, citrice, ardei iute și amarant, un bob cu valoare nutritivă ridicată - excelent pentru persoanele cu sisteme imune compromise. precum HIV.
Sărăcia este dură pentru corp
Femeile și copiii sunt adesea cei mai afectați de malnutriție, din cauza prejudecăților sociale și culturale care prioritizează furnizarea de alimente bărbaților ca șefi de gospodărie. Femeile însărcinate și bebelușii lor sunt deosebit de vulnerabili, ceea ce poate provoca consecințe ireversibile pe tot parcursul vieții pentru dezvoltarea fizică și cognitivă a copilului în primele 1.000 de zile de viață critice.