Iaurtul îți poate îmbunătăți sănătatea cu adevărat The New York Times
Una dintre cele mai tari tendințe de comercializare a produselor alimentare din aceste zile implică adăugarea de bacterii vii la produsele lactate ca o modalitate de a spori sănătatea.
Acum avocații au intentat un proces de acțiune colectivă împotriva producătorului de iaurt Dannon, unul dintre cei mai mari vânzători de iaurturi „probiotice”, afirmând că afirmațiile unui beneficiu pentru sănătate înșelă consumatorii. Linia companiei de produse iaurt Activia și DanActive conține bacterii vii și susțin că ajută la reglarea digestiei și la stimularea sistemului imunitar. Procesul, depus la Curtea Districtuală a Statelor Unite din California, solicită despăgubiri pentru consumatorii care au achiziționat produsele cu iaurt pe baza a ceea ce spune că sunt „pretenții false”.
„Publicitatea înșelătoare i-a permis lui Dannon să vândă iaurt obișnuit în valoare de sute de milioane de dolari la prețuri umflate consumatorilor responsabili, conștienți de sănătate”, a declarat avocatul Los Angeles Timothy G. Blood, de la firma Coughlin Stoia Geller Rudman & Robbins.
Ca răspuns, Dannon a emis o declarație spunând că „susține afirmațiile produselor sale și studiile clinice care le susțin”.
„Toate afirmațiile lui Dannon pentru Activia și DanActive sunt pe deplin susținute de științe evaluate de colegi și sunt în conformitate cu toate legile și reglementările”, se menționează în comunicat. „Publicitatea lui Dannon a fost întotdeauna și va continua să fie absolut adevărată, iar Dannon va contesta cu fermitate acest proces”.
Probioticele sunt definite ca microorganisme vii care, în cantități suficiente, conferă gazdei un beneficiu pentru sănătate. Un număr tot mai mare de cercetări leagă probioticele de ameliorarea problemelor tractului digestiv, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, infecțiile cu drojdie și diareea care rezultă din anumite boli. Ideea din spatele probioticelor este de a crește cantitatea de bacterii benefice din tractul intestinal al oamenilor ca o modalitate de a ajuta digestia, de a stimula apărarea naturală a organismului și de a combate bacteriile dăunătoare care pot provoca probleme de sănătate.
Deși dovezile științifice arată că probioticele pot ajuta cu adevărat, rămân întrebări cu privire la cât de bine se traduc aceste cercetări în lumea reală, unde unii specialiști în marketing pot adăuga cantități netestate de bacterii la diferite alimente. Deși există mii de probiotice diferite, doar o mână au fost testate în studiile clinice și s-a demonstrat că oferă beneficii specifice pentru sănătate atunci când sunt consumate în mod regulat. Majoritatea produselor probiotice pot fi găsite în cazul lactatelor sau ca suplimente alimentare.
Linia Activia a lui Dannon a fost o poveste de succes în marketing pentru companie, depășind 100 de milioane de dolari în vânzări în Statele Unite în primul său an. Iaurtul include o formă de Bifidobacterii care supraviețuiește trecerii prin tractul digestiv, ajungând în colon ca cultură vie. Compania susține că „odată ajuns acolo, joacă un rol benefic în ecosistemul tău intestinal”. Iaurturile sunt susținute de o campanie de publicitate de profil, precum și de un site web. Site-ul include un link către studii sponsorizate de companie care arată că bacteriile utilizate în Activia îmbunătățesc semnificativ regularitatea la subiecții studiați.
Între timp, linia DanActive a companiei conține un alt tip de bacterii despre care compania susține că „ajută la întărirea apărării corpului dumneavoastră”.
Administrația pentru alimente și medicamente nu face prea multe pentru a îndruma consumatorii în această privință, ci doar pentru a asigura că firmele nu încearcă să asocieze produsele probiotice cu medicamentele care vindecă bolile.
Un raport din 2006 al Societății Americane de Microbiologie a menționat că „în prezent, calitatea probioticelor disponibile consumatorilor în produsele alimentare din întreaga lume nu este fiabilă”.
Anul trecut, The Times a scris despre comercializarea Activia și a altor produse probiotice. Pentru a citi povestea, faceți clic aici
Comentariile nu mai sunt acceptate.
Când văd numărul de mențiuni de sănătate referitoare la alimente - sunt uimit! Este cu adevărat „atenție cumpărătorului” în magazinele alimentare.
Am cumpărat întotdeauna iaurt care conținea „culturi vii și active” și uneori îl folosesc pentru a-mi face propriul într-un fabricant de iaurt ușor de utilizat, care mă costă 10 USD. Eu folosesc iaurt degresat pentru multe lucruri, dar nu cumpăr iaurturi ambalate individual, special îmbogățite, la prețuri mai mari, deoarece nu cred că sunt mai bune. Și multe dintre iaurturile speciale comercializate pentru copii sunt pline de zahăr (un „test de câmp” rapid pentru iaurt - asigurați-vă că procentul de calciu este mai mare decât gramele de zahăr, într-adevăr funcționează - încercați !).
Refuz să fiu păcălit de cuvinte pe partea din față a unui recipient - îl întorc și citesc lista de ingrediente. Specialiștii în marketing alimentar știu că suntem îngrijorați de starea noastră de sănătate și acest lucru se traduce prin denumiri slabe pentru alimente, aditivi inutili și ineficienți și prețuri mai mari. Nu vreau să plătesc un preț mai mare fără să mă uit la ce cumpăr. Nu vreau să sfârșesc cu un „aliment sănătos” foarte procesat, mai puțin sănătos. //www.feedingthekids.com Ellie Taylor, RN
Mi-a plăcut serios iaurtul ca mic dejun în mișcare, dar abia cumpăr. Auzisem că vei câștiga un bilet pentru a merge la la cu Hannah Montana idolul meu. dar cred că nu. asta e urât. Nu voi mai cumpăra niciodată marca respectivă. Îmi place Hannah im fanul ei # 1 vreodată .ugh
Timp de decenii se știe că locuitorii din Siberia, mereu rece, purtau iaurt în rucsacurile din piele. În revistele Nature of cure, beneficiile consumului de iaurt au fost bine cercetate. În Punjab din India, Lassie, iaurtul zaharat și piure este condiția sine qua non în timpul verilor fierbinți.
Este nevoie de mai multe cercetări înainte ca cineva să fie condamnat să-l condamne pe Dannon ale cărui produse sunt într-adevăr foarte bune.
Nu știu ce fumezi, dar am trăit jumătate din viața mea în Siberia și nu am auzit de nimeni care să ia iaurt pentru nimic altceva decât o călătorie acasă de la magazin, într-un rucsac sau orice altceva. Nici nu am văzut rucsaci din piele. Este nevoie de mai multe cercetări, zici?
Îmi place iaurtul și cred că este o gustare sănătoasă - dar am încercat soiul Danon care ar trebui să vă ajute să reglați digestia într-o săptămână - și părea să facă exact opusul. Mă țin doar de iaurtul obișnuit când îl vreau.
Orice studii care sunt finanțate de compania care produce un produs (ORICE produs) le va arăta întotdeauna favorabil acelei companii, indiferent dacă produsul funcționează sau nu. Ar trebui efectuate studii suplimentare de către agenții independente pentru a evalua eficacitatea probioticelor, nu doar a companiei care le produce.