Iaurt și probiotice paleoiste
Primesc o mulțime de întrebări despre lactate, deoarece acestea se referă la dieta Paleo.
Deoarece există o contingență tot mai mare de site-uri, bloguri și cărți care încorporează lactate în înclinarea lor pe Paleo, este ușor de văzut de ce ar fi dificil să se descifreze dacă este sau nu este Paleo.
Există un răspuns simplu: nu este.
Acum, asta nu înseamnă că nu există oameni care să nu aibă efecte secundare negative atunci când mănâncă lactate și nici nu înseamnă că anumite tipuri de lactate au unele lucruri bune, cum ar fi probioticele pe care le-am găsi în iaurt, de exemplu.
Fapt: iaurtul nu este Paleo.
Fapt: Unele iaurturi conțin niveluri ridicate de probiotice.
Fapt: dacă cineva este în mare parte paleo și optează pentru a adăuga iaurt, este prerogativa proprie a tuturor, dar asta nu face ca acest aliment să fie Paleo.
Nu are nimic de-a face cu a fi prea strict sau rigid, lactatele nu sunt doar Paleo.
Recent, un cititor a scris că vrea să mă provoace; și o provocare este ceva ce întâmpin mereu. Nu atât pentru că eu sunt tipul argumentativ și încerc să conving pe cineva că am dreptate și că greșesc, mai degrabă, deoarece poate fi o oportunitate de învățare, atât pentru mine, cât și pentru oricine a pus întrebarea.
Iată ce a spus cititorul:
„Cum rămâne cu iaurtul bulgar probiotic din Muntele Alb? Are cea mai mare concentrație de culturi (90 miliarde/porție) din orice iaurt de pe piață. Potrivit site-ului White Mountain, nivelul extrem de ridicat de bacterii (bune) din produsul lor înseamnă că aproape toată lactoza este consumată (consumată de bacterii) ... și acest iaurt este chiar și lactat, deoarece lactoza tinde să fie agentul ofensator ? Suplimentarea probioticului și sprijinul digestiv sunt atât de importante încât nu-mi pot imagina eliminarea Muntelui Alb din dieta mea, dar voi asculta argumentul tău contrar, dacă poți face un caz convingător. "