Iaurt de grapefruit prăjit și ghimbir Mintea hrănită
Această rețetă de iaurt de grapefruit prăjit + ghimbir este atât de simplă și totuși atât de minunată. Pe măsură ce ne mutăm în iarnă, cred că acesta este un mic dejun perfect ușor și cald. Iaurtul a fost întotdeauna un mic dejun de-al meu: este rapid, ușor, satisfăcător. Vara îmi place să o completez cu afine proaspete sau fructe. Dar iarna? Cred că grapefruit prăjit și un compot cald de fructe de pădure sunt exact ceea ce este nevoie. Făcut cu condimente de iarnă, scorțișoară și ghimbir, acest castron de iaurt se simte indulgent, fără a fi prea mult, prea greu.
De fapt, ideea acestei rețete a fost complet inspirată de aceste boluri. Le-am cumpărat (2 USD pe bucată la Home Sense, vă mulțumesc foarte mult) și abia aștept să le folosesc în fotografii.
M-am gândit mult la rețeta perfectă pentru a da drumul la aceste boluri, iar culorile mi-au venit mereu: roz strălucitor, violet închis. Și astfel s-a născut acest iaurt de grapefruit prăjit + ghimbir. Dă-ți seama.
Grapefruitul prăjit este grav subestimat. Nu sunt un mare fan al grapefruitului - deși îmi place într-o salată. Dar la micul dejun? Mă face să mă gândesc la dieta grapefruit, ceva ce toate mamele prietenilor mei au făcut când eram mare. Nimic în afară de grapefruit. Experiența mea cu grapefruit în copilărie s-a limitat la a mânca o jumătate de bucată de fruct, presărată cu zahăr și la folosirea unei linguri pentru a scoate segmentele. Grapefruitul era în regulă, pur și simplu nu era măreț.