Iaurt de casă; Kefir - De Gianaclis Caldwell (Volum broșat) Țintă

gianaclis

Aveți deja acest produs?

Faceți o fotografie pentru ca toți să o vadă!

Despre acest articol

Specificații

Descriere

"Ceea ce diferențiază această carte de iaurt este gama globală de iaurturi prezentate - de la Ryazhenka rusă și vietnameză Sữa Chua la islandeză Skyr și indiană Mishti Doi. Atât de multe moduri de a transforma laptele meu rămas! Caldwell include, de asemenea, rețete de kefiruri, brânzeturi, dulciuri cu profiluri ale agricultorilor, diagrame bacteriene și fotografii și ilustrații pas cu pas, este un exemplu excelent pentru cei noi pentru produsele lactate fermentate, totuși are încă suficient pentru a-i provoca pe cei a căror fabricare a iaurtului este deja o rutină săptămânală. "- Blyth Meier, Porchlight Books

"Gianaclis este un expert în fermentație și un profesor natural. Cunoștințele sale profunde asociate cu un design frumos au produs o carte de prețuit." - Janet Fletcher, jurnalistă câștigătoare a premiului James Beard și editor al Planet Cheese