Iată un milion de motive pentru a mânca mei - The Economic Times

Rezumat

Cu obsesia orezului și grâului, se pare că le-am lăsat mei pentru ca păsările să se hrănească. Este timpul să încorporăm mai multe dintre ele în dieta noastră

Cu obsesia orezului și a grâului, se pare că am uitat mei și le-am lăsat păsărilor să se hrănească cu ele. Este timpul să încorporăm mai multe dintre ele în dieta noastră și să obținem beneficii mari pentru sănătate, scrie Sridevi K.

iată

Când m-am dus la cumpărături de mei de coadă de vulpe și am cerut o cantitate considerabilă, m-a surprins întrebarea furnicii de asistență la magazin: „Două kg, doamnă. De ce?

Ai o mulțime de păsări acasă? ”Mi-a luat ceva timp să-l conving că meiul nu este doar hrana păsărilor și că este benefic și pentru oameni. De fapt, meii au beneficii mai bune decât cerealele integrale pentru unii oameni, i-am spus, citând un prieten dietetician.

"Există atât de multe soiuri de mei care oferă diferite beneficii în mod individual, încât această sămânță de pasăre nu poate fi ignorată în dieta noastră zilnică", a spus Wanitha Ashok, expert în fitness cu sediul în Bengaluru.

Dr. Dharini Krishnan, dietetician din Chennai, a spus: „Meii sunt o sursă extrem de bună de fibre și proteine ​​în comparație cu orezul alb.” Potrivit nutriționiștilor, meii sunt bogați în fier, cupru, mangan, calciu, fosfor, magneziu și vitamine B. vin cu antioxidanți, flavonoizi, anumiți aminoacizi și triptofan.
Meii sunt numiți „siridhanya”, adică boabe bogate, a spus dr. HS Prema, director general al Varenya Nutrition Concepts din Bengaluru, referindu-se la valoarea lor nutrițională. „Pot umple golurile nutriționale atunci când dieta este predominant non-vegetariană. În ceea ce privește valoarea nutrițională, mei pot înlocui orezul și grâul. ”

Experții spun că, în cazul bolilor netransmisibile (precum diabetul și bolile de inimă) și obezitatea care afectează calitatea vieții oamenilor din întreaga lume, devine cu atât mai important pentru noi să includem mei în dieta noastră. „Meii din dieta noastră pot asigura controlul glicemic”, a spus Krishnan, ceea ce înseamnă că poate aduce beneficii diabeticilor.

Ashok a spus că meii pot reduce riscul de diabet de tip 2. Mei sunt prietenoși cu inima și sunt deosebit de buni în ateroscleroză. Fac mult bine persoanelor care suferă de hipotiroidism și femeilor cu boală ovariană polichistică.