Iată 10 standuri de zăpadă din zona Baltimore care merită timpul tău - Baltimore Sun
Un bulgăre de zăpadă cu aromă de curcubeu este realizat cu arome roșii, galbene și albastre la Standul pentru bulgări de zăpadă. 1970 Woodstock Road, Woodstock. (Barbara Haddock Taylor/Baltimore Sun)
Oamenii din afara orașului ar putea crede că un bulgăre de zăpadă nu este nimic special. Doar niște sirop pe gheață rasă. Ai una, le-ai avut pe toate.
Baltimoreenii spun altfel. Îi plac fanii sportului, ei numără zilele până la sezonul bulgărilor de zăpadă, de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei. Acestea adăpostesc loialități adânci în locurile lor preferate, siguri că le leagă raportul sirop-gheață sau oferă cea mai bună versiune de cremă de ouă.
„Nu sunt conuri de zăpadă. Nu este gheață rasă. Nu este gheață italiană, cu siguranță nu ”, a spus T.J. Smith, un purtător de cuvânt al județului Baltimore, care a luat timp din programul său aglomerat pentru a discuta subiectul. „Este un lucru specific. Trebuie corectat. Trebuie să aibă cantitatea potrivită de suc. ”
Aproape toată lumea insistă să o încarce cu un glob de cremă de marshmallow care se scurge peste părțile laterale ale cupei sale din poliester, lăsând degetele cu o imposibil de lipicioasă.
„Știu bine că, dacă mă prezint la birou fără marshmallow: mari probleme”, a spus Nancy Beth Barr, medic la Centrul Medical MedStar Franklin Square. În lunile de vară, își păstrează aparatul pentru bulgări de zăpadă Koldkiss în camera de spital a spitalului. „Băieții aceștia lucrează ca niște câini”, a spus ea despre colegii ei, iar aparatul a îmbunătățit moralul la birou „3000 la sută”.
Ea a vorbit în timp ce ridica aparatul - care primea un nou comutator - de la fabrica Koldkiss din centrul Baltimorei. Compania din Baltimore vinde peste 100 de soiuri de arome, numite după orice, de la Lexington Market până la rapperul 50 Cent.
În Japonia antică, membrii familiei mâncau kakigori, gheață rasă îndulcită, încă un tratament popular. În anii 1900, „gheața de ras” și-a găsit drumul spre Hawaii, unde este adesea mâncat cu lapte condensat. New Orleans își devorează bulgări de zăpadă.
Înregistrările bulelor de zăpadă din acest oraș datează cel puțin din iunie 1911, conform arhivelor The Baltimore Sun. În 1922, The Sun a raportat, cu o ciupire de mână, că copiii din locuință mâncau bulgări de zăpadă ca răgaz temporar împotriva căldurii de vară de 95 de grade, deoarece laptele se strică.
Început cândva în anii 1920, Walther Gardens ar putea fi cel mai vechi stand de bulgări de zăpadă din zonă, potrivit lui Eric Holcomb, directorul executiv al Comisiei pentru conservarea istorică și arhitecturală. Dimpotrivă, Hampden’s Quality Snowballs, care s-a deschis anul acesta, poate fi cel mai nou. Standul de specialitate de la bucătarul-șef Chad Gauss oferă arome gourmet precum s’mores cu marshmallow arsă.