Iarbă de orz Superfood - Ce e în spatele acestui lucru; Cum se utilizează Barley Grass - Velvet; Oţet

Această postare pe blog este disponibilă și în limba germană.

Este posibil să fi auzit de iarba de orz sau să fi dat peste un produs din iarbă de orz online sau într-un magazin. Dar ce este iarba de orz? De ce ar trebui să o iei? Și cum îl folosești până la urmă? Este posibil să vă fi pus aceste întrebări când ați auzit pentru prima dată despre iarba de orz. Această postare pe blog răspunde la toate aceste întrebări, inclusiv la o rețetă delicioasă la sfârșitul postării. Dacă ați dorit întotdeauna să aflați mai multe despre această iarbă minune, citiți mai departe!

Ce este iarba de orz?

Toată lumea știe orz. Dar ce este iarba de orz? Nu este altceva decât răsad de orz în sine. După ce orzul a fost semănat, acesta începe să germineze și din pământ cresc mici tulpini verzi, care au o asemănare mare cu iarba. Aceasta este iarba de orz.

Cum se procesează iarba de orz?

După cum s-a descris mai sus, orzul este semănat. După câteva săptămâni se recoltează tulpinile de orz verde. Iarba de orz are apoi o înălțime de aproximativ 10 până la 15cm. Acum poate fi procesat direct în suc sau este liofilizat. Iarba uscată este prelucrată în continuare în pulbere. Așa-numita pulbere de iarbă de orz este cea mai cunoscută formă în care se vinde iarba de orz. Cu toate acestea, sunt disponibile și capsule sau tablete de iarbă de orz.

Gerstengraspulver ist die bekannteste Form, in der Gerstengras verkauft wird. Este disponibil și pentru capsule sau tablete.

Iarba de orz este un superaliment?

Probabil cea mai importantă întrebare din acest articol. În scurt; Da, iarba de orz este un superaliment. Dar ce face din aceste paie verzi un superaliment? Să aruncăm o privire mai atentă asupra nutrienților din tulpini. Iarba de orz este bogată în:

Vitamina C -> conținutul este de 7 ori mai mare decât în portocale
Vitamina B1 -> conținutul este de 4 ori mai mare decât în boabele de grâu integral
Vitamina B12
Vitamina K
Calciu -> conținut de 11 ori mai mare decât în laptele de vacă
Fier -> conținut de fier de 5 ori mai mare decât în spanac și broccoli
Zinc -> conținut comparabil cu sursele de origine animală
Lunasin
Clorofilă
Flavonoide

Profilul nutrienților arată clar proprietățile pozitive ale ierbii de orz. Mai ales când vine vorba de calciu, vitamina C și fier conținut, iarba de orz este o alegere excelentă pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice. Pentru vegani, pudra de iarbă de orz este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru a adăuga calciu, fier, vitamine din grupa B și zinc în organism. Suplimentarea B12 sau orice altă suplimentare în caz de deficiență nu poate fi acoperită cu praf de iarbă de orz din punctul meu de vedere. Cu toate acestea, dacă pulberea este încorporată în dieta zilnică, astfel de deficiențe ar putea fi prevenite și organismul se sprijină în mod natural. Ai probleme cu alimentația sănătoasă și echilibrată în viața ta de zi cu zi agitată? Atunci iarba de orz poate fi o îmbogăţire.

Se spune că pulberea are alte abilități, cum ar fi un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, colesterol, echilibrul acido-bazic, sistemul imunitar, cancer etc. Pudra de iarbă de orz este, de asemenea, utilizată în cure de detoxifiere și se spune că reduce greutatea. În principiu, mă desprind de astfel de afirmații generalizatoare. Cred cu tărie că o pulbere singură nu poate vindeca boli bogate precum colesterolul ridicat sau diabetul. Cu multe boli, procesele complexe sunt în fundal și recuperarea, respectiv progresia unei boli depinde de mulți factori. Cu toate acestea, cred că pudra de iarbă de orz, în combinație cu o dietă sănătoasă, exerciții fizice suficiente, precum și reducerea stresului și aer proaspăt, pot avea efecte pozitive asupra sănătății generale. Efectul pozitiv al ierbii de orz asupra sistemului imunitar este de înțeles dacă ne uităm doar la profilul nutritiv prezentat mai sus.