Hrișcă rusească cu ciuperci NZ Vegetarian Society

hrișcă

Vegetarianismul crește rapid în Noua Zeelandă, dar alte părți ale lumii au bucătării fără carne de secole. Pentru o dietă bogată și variată pe bază de plante, vorbiți cu chinezi, indieni, mexicani ... Minunații noștri voluntari au împărtășit rețete autentice din întreaga lume. Majoritatea acestor rețete erau în mod tradițional vegane, dar unele erau rețete pe bază de carne care au fost „veganizate”. Am colectat 31 de rețete din 31 de țări diferite pentru a le împărtăși - una pentru fiecare zi a lunii octombrie.

Mulțumim Liuba Beliaeva pentru rețetă și fotografie.

Ingrediente

1 cană grâu întreg de hrișcă maro
1 lingură ulei de măsline sau alt ulei
3 căni cu apă rece
3-4 ciuperci mari, tăiate felii
1 ceapa medie, taiata cubulete