Hrișcă delicioasă și nutritivă ~ Robbie Fichtel; Saffron Studio Yoga; Wellness, LLC

Textul dvs. personalizat aici

delicioasă

Nu vă lăsați păcăliți de acest nume, deoarece hrișca nu este deloc legată de grâu, ci este în schimb o sămânță care provine din planta Fagopyrum Esculentum. Această plantă înflorită legată de rubarbă are frunze verzi, în formă de inimă, cu mici flori albe și este cultivată în toată Asia și în părți din America de Nord și Europa. Semințele (numite crupe) sunt denumite în mod obișnuit pseudocereal și sunt pline de minerale, antioxidanți, proteine ​​și fibre, determinând mulți să clasifice hrișca drept superaliment. Chiar și albinele adoră hrișca și își folosesc polenul pentru a produce o miere de hrișcă cu aromă distinctă.

Hrișca are un gust și o aromă de pământ și este un bob de gătit rapid, bogat în proteine ​​(în special lizină). Faptul că este, de asemenea, fără gluten, a făcut ca acesta să câștige popularitate în ultimii ani. O cană de crupe fierte conține aproximativ 155 de calorii, 6 grame de proteine, 1 gram de grăsimi, 33 de grame de carbohidrați și 5 grame de fibre. Mineralele găsite în grâu hrișcă includ mangan, magneziu, fosfor, niacină, zinc, folat și vitamina B6. Cojile de hrișcă sunt ușor de preparat și pot fi folosite în supe, caserole, salate și cereale fierbinți, puteți măcina cojile în făină și puteți face paste, clătite/vafe și multe alte produse de patiserie nutritive și delicioase. Când luați în considerare adăugarea de crupe de hrișcă la rețete, rețineți că se împerechează bine cu mere, ciuperci proaspete și uscate, slănină, cârnați, pui, ceapă caramelizată, brânză de vaci, somon, caju prăjit, mărar și cimbru.