Hrana specială de comparație a cerealelor și a dietelor semi-pure
Dietele sunt formulate conform unei specificații nutriționale stabilite dintr-o gamă de materii prime. În mod normal, lista ingredientelor include cereale și subproduse ale cerealelor, alte materiale vegetale, carne, pește, uleiuri vegetale, minerale precum calcar sau dolomită și multe alte materiale „naturale”. Pe lângă compoziția nutrițională bine definită, cum ar fi compoziția aminoacizilor sau conținutul de calciu, materiile prime „naturale” conțin compuși care sunt fiziologic și/sau farmacologic activi. Lista acestor compuși include:
- Se știe că fitosterolii au activitate în multe sisteme metabolice.
- Urmează contaminarea micotoxinelor (nu este toxică pentru animalul care consumă dieta, dar prezența lor modifică modul în care animalul metabolizează alimentele).
- Incluziuni accidentale precum erbicide sau pesticide. Deși selectăm cu atenție toate materiile prime pentru a reduce riscul acestor tipuri de compuși, nu putem ignora total prezența acestora. Adesea, acestea sunt prezente la un nivel mai mic decât putem detecta. A nu fi capabil să detecteze compusul nu înseamnă totuși că nu este activ în animalul care ia dieta.
- Mulți alți compuși, dintre care unii nu au fost încă „descoperiți”. Cu cât studiem mai mult furajele și alimentele naturale, cu atât descoperim că sunt incredibil de complexe.
În timp ce acest amestec poate face o dietă foarte bună pentru reproducere, creștere sau întreținere, prezența urmelor de substanțe poate crea o problemă. Când cercetătorii încearcă să studieze un anumit aspect al fiziologiei, biochimiei sau farmacologiei, prezența acestor compuși urme și variația materiilor prime naturale pot interfera semnificativ cu constatările.