How Not To Die Bites - FRAN COSTIGAN
Recent am primit un mesaj de la scriitorul premiat Gene Stone - s-ar putea să-l cunoașteți ca fiind co-autorul multor cărți bestseller la nivel național, inclusiv, Living the Farm Sanctuary Life, The Engine2 Diet și Forks Over Knives. Gene a întrebat dacă aș vrea să fac niște deserturi pentru petrecerea de carte din New York Cum să nu mori, pe care a fost co-autor alături de Dr. Michael Greger, medicul din spatele site-ului extrem de popular NutritionFacts.org. Cartea dezvăluie dovezile științifice revoluționare din spatele singurei diete care poate preveni și inversa multe dintre cauzele morții legate de boli. Marea majoritate a deceselor premature pot fi prevenite prin schimbări simple în dietă și stil de viață. How Not to Die examinează cele cincisprezece cauze principale ale morții premature în America - boli de inimă, diferite tipuri de cancer, diabet, Parkinson, hipertensiune arterială și multe altele - și explică modul în care intervențiile nutriționale și de viață pot, uneori, să bată pastilele de prescripție și alte abordări farmaceutice și chirurgicale, eliberându-ne să ducem o viață mai sănătoasă. Nu aș putea pune cartea jos, citind-o copertă în copertă, subliniind, evidențiind și învățând. Acum mă refer aproape zilnic la el. În timp ce l-am cunoscut personal pe Dr. Greger și i-am urmărit munca de mulți ani, am învățat multe și sunt sălbatic pentru formatul acestei cărți.
Dar înapoi la enigmul pe care l-am simțit când Gene a întrebat despre deserturi pentru petrecerea Cum să nu mor. „Dar este Dr. Greger. " Gene, „Ei bine, Michael spune că, din când în când, tratamentele cu măsură sunt ok. La urma urmei, este o petrecere! ”
M-am hotărât pentru Torte de ciocolată fără ulei adăugat pentru care să trăiesc (același tort pe care l-am făcut pentru nunta lui Rip și Jill Esselstyn), Mini Gluten-Free Brownie Bites glazurat cu Ganache dulce-amărui, fiecare uns cu o nucă sănătoasă pentru inimă, trufe de susan cu ciocolată și portocale, și noul meu eveniment pentru eveniment, menționat mai sus How Not to Die Bites. Ideea a fost de a face o confecție folosind mulți dintre Dr. Greger’s Daily Dozen, care poate fi găsit în carte.
Am folosit curmale, nuci, semințe de dovleac, pudră de cacao, cânepă, chia și condimente, scorțișoară, ghimbir, curcumă. Au fost mâncați la fel de repede ca deserturile de ciocolată? Răspunsul sincer este nu. Sunt bune? Răspuns cinstit da! M-am întors să testez din nou Cum să nu mor mușcături și am schimbat câteva lucruri, măsurând cu atenție. Deci iată-te! Bucurați-vă de gustările nu dulci, ci zest și bune. Toată lumea ar trebui să cumpere și să citească cartea! Urmați dr. Greger la NutritionFacts.org și Gene la GeneStone.com.
How Not To Die Bites pentru Michael Greger, MD
Face 18 mai multe dintre mai puțin bile de 1 la 1 1/2 inch și de două ori mai multe bușteni
Ingrediente
- 1/2 cană/55 grame jumătăți de nuc crud
- 156 grame de 5.5 uncii/curmale Medjool (aproximativ 10 mari)
- 1/4 cană semințe de dovleac crude
- 1/4 cană praf de cacao neîndulcit (eu folosesc procedeul olandez)
- 2 lingurițe extract pur de vanilie
- 1 până la 3 lingurițe de apă, în funcție de uscăciunea relativă sau umezeala amestecurilor
- 3 linguri semințe de cânepă, mai multe pentru acoperire
- 2 linguri semințe de chia
- 1 1/2 lingurițe praf de curcuma
- 1 1/2 lingurițe pudră de ghimbir
- 1 1/2 lingurițe praf de scorțișoară
- mai multe măcinări de piper negru