Honey Hunters - Rețea de bloguri Scientific American

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Fie că îl adăugați în ceai sau îl folosiți pentru a îndulci un castron cu fulgi de ovăz, mierea este un plus gustos pentru o serie de rețete. Dar ai consumat vreodată jumătate de litru de miere crudă, drept? Nici antropologul Yale, Brian Wood, nu a avut loc până când a început să locuiască cu Hadza.

Hadza este un grup etnic de vânătoare-adunători care trăiesc în nordul Tanzaniei și care consumă o dietă care este de aproape 20% miere. Pentru cei dintre noi care cred că mierea este un condiment, este destul de fascinant.

„Hadza mănâncă cea mai mare parte a mierii pe care o colectează direct, fără a o amesteca sau combina cu alte alimente”, mi-a spus Wood prin e-mail. "Deseori bărbații vor părăsi tabăra și își vor începe ziua hrănind pe stomacul gol și, atunci când fac acest lucru, se pregătesc pentru un mic dejun/prânz - o masă întreagă - cu doar miere."