Homocisteina Faptele - Sănătatea smocurilor; Scrisoare nutrițională
Medicii măsoară în mod obișnuit nivelul colesterolului, trigliceridelor și zahărului din sânge, deoarece nivelurile ridicate sunt puternic asociate cu un risc mai mare de boli cardiovasculare și reducerea acestor niveluri prin dietă, exerciții fizice și medicamente adecvate pot reduce riscul. Unii cercetători sugerează că o altă măsură, nivelurile de homocisteină (ho-mo-SIS-teen), ar trebui adăugată la această listă. „Studii multiple au descoperit o asociere între nivelurile ridicate de homocisteină în sânge și un risc crescut de boli cardiovasculare (în special atac de cord), precum și un risc mai mare de anumite cauze de declin cognitiv”, spune Irwin H. Rosenberg, MD, profesor la Tufts "Friedman. Școala de științe și politici nutriționale și om de știință principal la Laboratorul de Neuroștiințe și Îmbătrânire.
Un marker important: Homocisteina este un intermediar în procesul care schimbă aminoacidul metionină cu un alt aminoacid, cisteina - și înapoi la metionină, după cum este necesar. Nu obținem multă homocisteină din alimente; mai degrabă, mâncăm precursorul său metionină în carne, ouă, pește și lactate (și în cantități mai mici în proteine vegetale). „Ne uităm la homocisteină nu atât pentru ceea ce face, cât pentru ceea ce reprezintă”, spune Rosenberg. „Măsurată în sânge sau urină, homocisteina reprezintă vitalitatea unor căi importante, cum ar fi sinteza ADN-ului și metabolismul anumitor aminoacizi esențiali pentru sănătatea metabolică. Dacă există vreo dereglare în aceste căi, nivelurile noastre de homocisteină se vor schimba. ”
Nivelurile de homocisteină sunt influențate de vitamina B6, vitamina B12 și folat. „Dacă nivelurile acestor vitamine B sunt scăzute, se observă un nivel mai ridicat de homocisteină”, spune Tammy Scott, dr., Profesor asistent de cercetare la Școala Friedman. Și, nivelurile ridicate de homocisteină pot fi reduse prin suplimente cu doze mari de aceste vitamine B.
Deci, dacă nivelurile ridicate de homocisteină sunt asociate cu un risc mai mare de boli cardiovasculare și cu tulburări cognitive și suplimente de vitamine B ușor accesibile, niveluri mai scăzute de homocisteină, de ce nu tratăm în mod obișnuit niveluri ridicate de homocisteină cu vitamine pentru a aduce ei jos? „Mai multe studii randomizate de mari dimensiuni au testat efectele suplimentelor de vitamine asupra nivelului de homocisteină din sânge și a evenimentelor de boli cardiovasculare”, spune Dariush Mozaffarian, MD, DrPH, decan al Școlii Friedman și redactor-șef al Tufts Health and Nutrition Letter. „În fiecare studiu, nivelurile de homocisteină au fost reduse în mod fiabil, dar s-a observat un efect zero asupra evenimentelor cardiovasculare, a cancerului sau a deceselor generale. Acest lucru sugerează că nivelurile de homocisteină sunt un marker, mai degrabă decât o cauză directă, a riscului crescut; iar folatul și alte suplimente de vitamine B nu au niciun efect clinic asupra bolilor legate de homocisteină. ”