Homebrew Peanut Butter Porter Versiunea 2; Simplybeer

by simplybeer · 9 decembrie 2010

homebrew
Întrucât versiunea mea originală a purtătorului de unt de arahide a fost un astfel de succes, am lucrat la ea pentru o vreme, rafinându-l, încercând diferite tipuri de adaosuri de unt de arahide. Cred că am găsit o modalitate excelentă de a introduce arahide în bere fără problema uleiului. Vă voi oferi rețeta de bază, care este mai degrabă mai puternică decât portieră, dar Porter sună mai rece decât puternic:-).

În această rețetă sunt incluse 3 tipuri diferite de arahide, alegeți o metodă. (în ordinea preferinței mele)

  1. Arahide prăjite Valencia fără sare
  2. Unt de arahide praf (PB2)
  3. Unt organic de arahide (unul pe care uleiul îl separă de arahide)

Dacă utilizați untul de arahide (# 3), atunci ar trebui să petreceți ceva timp înainte de a începe berea pentru a separa uleiul de untul de arahide. Există multe modalități de a face acest lucru, timpul, pânza de brânză sau centrifuga.

*** Asigurați-vă că ați citit întreaga rețetă înainte de a începe ***

Rețetă de bază:
11,00 lb Pale Malt (2 rânduri) SUA (2,0 SRM)
2.00 lb orz, fulgi (1,7 SRM)
2.00 lb Cara-Pils/Dextrină sau CaraFoam (2.0 SRM)
2.00 lb Caramel/Crystal Malt -15L (15.0 SRM)