Hipertensiunea arterială Este posibil ca sodiul să nu fie vinovatul
Sarea a fost mult timp denigrată ca fiind vestitorul hipertensiunii. Cu toate acestea, pe măsură ce cercetările asupra stării s-au adâncit, devine clar că povestea este mai complexă. Ultimul studiu din acest domeniu merge într-un fel spre absolvirea sodiului.
Distribuiți pe Pinterest Sarea este la fel de dăunătoare pentru sănătatea noastră cum am crezut?
În urma unei serii de studii la scară largă care arată că un aport ridicat de sare duce la tensiune arterială crescută, liniile directoare dietetice pentru americani stabilesc aportul de sodiu recomandat la 2.300 miligrame pe zi.
Cu toate acestea, un nou lot de studii aduc în discuție această orientare, iar cercetătorii se întreabă acum dacă relația dintre hipertensiune și sare este atât de clară.
Cele mai recente cercetări pentru a testa rolul sodiului în hipertensiune sunt prezentate astăzi la reuniunea Experimental Biology 2017, care are loc la Chicago, IL.
Cercetătorul Lynn L. Moore, profesor asociat de medicină la Școala de Medicină a Universității Boston din Massachusetts, a finalizat studiul împreună cu echipa sa.
Moore și echipa ei au preluat date de la 2.632 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 30 și 64 de ani, care au făcut parte din studiul Framingham Offspring - o ramură a studiului Framingham Heart. Toți participanții au avut tensiune arterială normală la începutul procesului.
Pe parcursul perioadei de urmărire de 16 ani, cercetătorii au observat că participanții care au consumat sub 2.500 miligrame de sodiu în fiecare zi au avut tensiune arterială mai mare decât cei care au consumat cantități mai mari de sodiu.
Rezultatele par contraintuitive. După cum scriu autorii: „În timp ce ne așteptam ca aportul de sodiu din dietă să fie asociat pozitiv atât cu SBP [tensiunea arterială sistolică], cât și cu DBP [tensiunea arterială diastolică], s-a constatat contrariul”.
Deși concluziile par să lovească împotriva statu quo-ului, ele sunt în concordanță cu alte studii recente care pun întrebări similare. Cercetările au arătat că există o „relație în formă de J” între riscul cardiovascular și sodiu. Aceasta înseamnă că dietele cu conținut scăzut de sodiu și dietele cu conținut ridicat de sodiu prezintă un risc mai mare de boli de inimă.