Health Star Rating te poate păcăli de fapt să mănânci alimente nesănătoase - ABC News
De Jessica C Lai
O revizuire a Health Star Rating care este utilizată în Australia și Noua Zeelandă pentru a ajuta cumpărătorii să cumpere produse mai sănătoase a decis că ar trebui să rămână voluntară.
Dar care este scopul unui rating voluntar?
Dacă dorim să influențăm modul în care consumatorii cumpără cu adevărat, atunci Health Star Rating ar trebui să fie necesară pe toate ambalajele alimentelor.
Deși rămâne voluntar, producătorii pot alege să utilizeze ratingurile numai pentru produsele lor mai sănătoase și acest lucru subminează eficacitatea ratingului.
Atât Australia, cât și Noua Zeelandă se confruntă cu o problemă de obezitate și acest lucru se datorează parțial unei diete slabe.
Mulți oameni nu înțeleg datele nutriționale de pe ambalajele alimentelor din supermarketuri, iar sistemul Health Star Rating, introdus în 2014, a fost conceput pentru a aborda problema.
Evaluează alimentele de la 0,5 la 5 stele ca o modalitate de a ajuta consumatorii să facă alegeri mai sănătoase pentru cumpărături. Cu cât sunt mai multe stele, cu atât mâncarea este mai sănătoasă.
În timp ce revizuirea majoră a stelelor de sănătate nu a recomandat ca sistemul să devină obligatoriu, a propus modificări în raportul său de revizuire a modului în care este calculată Health Star Rating.
Ce trebuie să știți despre stele de sănătate
Cum sunt determinate stelele de sănătate?
Tehnica actuală echilibrează diferitele conținuturi „bune” și „rele”.
Ingredientele „bune” includ fibre, proteine, fructe, legume, nuci și leguminoase. Ingredientele „rele” sunt grăsimi saturate, energie, zahăr total și sare de masă.
Efectul negativ al conținutului de zahăr și sare asupra calculului va fi crescut. Ăsta este un lucru bun.
Health Star Rating este susținut de guvern, dar, deși rămâne auto-reglementat și voluntar, sistemul își va pierde credibilitatea.
Aproximativ 75% din produsele care afișează Health Star Rating au cel puțin trei stele.
Evaluarea își pierde sensul dacă aproape toate produsele cu rating sunt marcate ca fiind sănătoase sau relativ sănătoase.
În iunie 2018, mai puțin de o treime din mărfurile eligibile din Australia au afișat un rating.
Capacitatea clienților de a recunoaște Health Star Rating și de a avea încredere în aceasta sunt afectate.
Doar 20 la sută dintre australieni au recunoscut Health Star Rating fără promisiuni și doar aproximativ 60 la sută au avut încredere în el sau l-au considerat credibil.
Evaluarea ar trebui să fie o etichetă standardizată pe care consumatorii o pot folosi cu ușurință pentru a compara produse similare.