Health Café pe Nanking Road (1926) avezink - ЖЖ

Printre mână de fotografii vechi excelente din Shanghai la arhiva digitală Philippine Photographs, se află o imagine a colțului drumului Nanking, care arată Restaurantul Health Café, care s-a deschis în 1913.

Ce era atunci nutriția sănătoasă? Un ulei mai bun folosit pentru prăjire? Mai puțină carne în meniu? Mai multă carne în meniu? Nu se servește alcool? Presa era suspicioasă: „Unul ar fi putut fi scuzat pentru a-și imagina că acesta era un restaurant fadist, unul de exemplu dedicat vegetarianism, cult al nucilor sau ceva de genul acesta. "În ciuda faptului că este unul dintre" cele mai actualizate unități încă văzute sub conducerea chineză ", Health Café a fost doar" o sală de ceai, cu adjuvanții obișnuiți, iar dieta fadistă are niciodată nu a luat în considerare. "

---