Harnați copii; Eroarea competitivă pentru a conduce la obiceiuri alimentare sănătoase
Introducerea unui avantaj competitiv în timpul meselor școlare ar putea crește numărul de copii care mănâncă fructe și legume cu până la o treime.
- Comunicat de presă
- Publicat vineri, 3 octombrie 2014
- Ultima actualizare vineri, 21 decembrie 2018
- Vedeți mai multe anunțuri în Universitatea din Bath
în luna septembrie, copiilor din recepție, anii 1 și 2 din întreaga Anglie li s-au oferit mese școlare gratuite ca parte a programului universal de mâncare școlară gratuită pentru sugari.
Cu toate acestea, în timp ce școlile sunt obligate din punct de vedere legal să ofere mese care să respecte standardele alimentare școlare pentru a se asigura că copiii primesc nutriția de care au nevoie, părinții și profesorii știu prea bine provocările de a-i determina pe copii să mănânce de fapt fructe și legume.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, dieta slabă în multe țări dezvoltate este principala cauză a costului crescător al asistenței medicale și este legată de trei dintre cele cinci riscuri de mortalitate cele mai mari din lume: hipertensiunea arterială, glicemia crescută și obezitatea.
Dr. Jonathan James, de la Departamentul de Economie, explică: „Studiul nostru a analizat modalități prin care putem viza mai bine intervențiile care schimbă obiceiurile alimentare ale tinerilor în favoarea alegerii și consumului de fructe și legume.
„Prin cercetările noastre am constatat că introducerea unui element de concurență la prânz ar putea avea efecte mai mari asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor decât utilizarea unui sistem de stimulare care se bazează doar pe propriile alegeri. Folosind o abordare diferită, am constatat că proporția copiilor care încearcă fructe și legume ar putea crește cu până la o treime. ”
Cercetătorii au efectuat un studiu controlat randomizat în 31 de școli care au implicat peste 600 de elevi în anii 2 și 5. Au fost comparate două scheme de stimulente (bazate individual și concurență) cu un grup de control, unde nu au fost oferite stimulente. În ambele scheme de stimulare, elevii primeau un autocolant dacă alegeau o porție de fructe sau legume la prânz sau îl aduceau în prânzul la pachet.