Guta și peștele - Experimente privind lupta împotriva gutei
Citiți adesea pe alte site-uri web că, dacă suferiți de gută, ar trebui să evitați consumul de pește, deoarece este considerat bogat în purine. În acest post vom examina această problemă și vom arunca o privire mai atentă și vom vedea dacă peștele aparține unei diete de gută. În primul rând, peștele a fost consumat de oameni de mii de ani și știm cu toții că este foarte sănătos pentru dvs. Să vedem câteva dintre beneficiile pe care le oferă peștele pentru sănătate.
Peștele este încărcat cu substanțe nutritive și este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Este bogat în proteine, vitamina D și este considerat cea mai bună sursă de acizi grași omega-3, care este legată de reducerea riscului de a dezvolta multe boli.
Acizii grași omega-3, de asemenea, vă ajută să mențineți creierul funcționând bine, reducând riscul de a dezvolta demență sau Alzheimer. Multe studii demonstrează că, dacă mănânci pește săptămânal, vei experimenta o rată mai lentă de declin cognitiv .
Peștele este, de asemenea, bun pentru inimă, de fapt este considerat unul dintre cele mai bune alimente de mâncat pentru a avea o inimă sănătoasă. Din nou, multe studii demonstrează că consumul regulat de pește este bun pentru inimă pentru a evita un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Persoanele care suferă de gută ar trebui să ia notă, deoarece avem un risc mai mare de a dezvolta un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Știați că și peștele are un conținut ridicat de vitamina D? O singură porție de 4 uncii de somon gătit (care este unul dintre preferatele mele) conține 100% din aportul recomandat de vitamina D. Pentru mai multe informații despre vitamina D importantă este pentru cei care suferă de gută, asigurați-vă că ați citit postarea mea intitulată „Guta și vitamina D ”.
Există, de asemenea, unele dovezi care arată că peștii pot reduce riscul de a dezvolta artrită reumatoidă, care este strâns legată de gută. În plus, peștele este foarte bun pentru ochii tăi. Un studiu a arătat că consumul de pește doar o dată pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta o boală numită degenerare maculară cu 53%! Peștele este, de asemenea, util în controlul nivelului de insulină din organism, ceea ce poate reduce riscul de a dezvolta diabet.
A Studiu 2019 publicat în Artrita și reumatologia a urmărit 724 de pacienți cu gută din 2003 și 2012 pentru a vedea dacă există vreo corelație între consumul de pește și erupțiile de gută. Ei au descoperit că acei pacienți care au consumat pește gras, cum ar fi somonul, heringul, macroul, de exemplu, și-au redus riscul de apariție a gutei cu 33%!
După cum vedeți, peștele are atât de multe beneficii pentru sănătate încât nici nu le pot lista pe toate. Deci, de ce ai vrea să eviți o mâncare atât de sănătoasă, deoarece un idiot ți-a spus că are un conținut ridicat de purine și că trebuie evitat? Evident, dacă suferiți de gută, știți că consumul de prea multe proteine vă poate dăuna, iar peștele are un conținut ridicat de proteine, dar trebuie totuși să consumați proteine.
Pentru a vă bucura de pește tot ce trebuie să faceți este să vă asigurați că mâncați porția mea recomandată de 4 uncii și veți fi bine. Dacă aveți pește la prânz, nu mergeți și mâncați o friptură pentru cină, deoarece este prea multă proteină pentru un bolnav de gută.
Alegeți o zi pentru a mânca fie o bucată frumoasă de carne, fie pește. Nu fi un lacom care mănâncă pește la fiecare masă, dar mănâncă cu înțelepciune, așa cum v-am învățat în acest site web și în cartea mea electronică. Adică mănâncă pește cu moderație, deși are un conținut ridicat de purine, nu îți poți permite să nu te duci, deoarece oferă atâtea alte beneficii pentru sănătate pentru tine.
Acum ce pește ar trebui să mănânci?
Un bolnav de gută ar trebui să evite fructele de mare, creveții, homarul și alte crustacee care pot crește acid uric și pur și simplu nu sunt sănătoase pentru dvs. Vedeți postarea mea despre fructe de mare pentru a afla mai multe. Ceea ce vrei să faci este să mănânci pește cu solzi și să mănânci doar aceste tipuri de pește. Nimic altceva.
Puteți mânca somon, limbă, ton, somn, șopârlă roșie, tilapia, plată, pește alb, eglefin și atât de mulți alți pești. Acești pești au între 50 și 150 de miligrame de purine pentru fiecare 100 de grame. Nimic de care să-ți faci griji, crede-mă!
Există pești care sunt mai mari pe scara purinelor, cum ar fi hamsii, sardine, macrou și hering, caracatiță pe care ar trebui să le limitați, deoarece acestea depășesc 150 de miligrame de purine pentru fiecare 100 de grame.
Orice nu mâncați pește care provine dintr-o cutie, cum ar fi conservele de sardine sau heringul cu uleiuri adăugate. Mâncați-vă întotdeauna peștele proaspăt. Nu vă prăjiți peștele, în loc să-l faceți la grătar sau pur și simplu să-l coaceți în cuptor.
Îmi condimentez peștele cu ierburi proaspete, suc de lămâie proaspăt stors și niște ulei de măsline extravirgin. Nu aveți nevoie de mai mult decât atât. Încercați și evitați amestecurile de condimente cu conținut ridicat de sodiu sau sosurile de pește bogate în zahăr.
Câteva cuvinte despre uleiul de pește
Purinele se găsesc în carnea peștelui, dar nu în uleiul de pește distilat. Dacă doriți să completați EPA sau DHA, care sunt doi acizi grași găsiți în pește, atunci cumpărați doar suplimente de ulei de pește distilat molecular de calitate farmaceutică. Unele uleiuri de pește sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamina D, oferindu-vă 200% din aportul zilnic recomandat.
Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că cercetați ceea ce obțineți, consultând site-ul web al furnizorului, verificând recenziile online și verificând corect etichetele produselor. Înainte de a cumpăra ulei de pește, asigurați-vă că discutați cu medicul despre acesta, astfel încât să nu afecteze alte medicamente pe care le puteți lua.
Unii bolnavi de gută susțin că uleiul de pește poate lupta împotriva erupțiilor de gută, deoarece este un puternic antiinflamator. Indiferent, orice conține acid gras omega-3 este bun pentru gută, așa cum este explicat și în alte postări de pe acest site.