Guta și mere - Experimente privind lupta împotriva gutei
Încă din Grădina Edenului, merele au fost considerate mâncarea „perfectă” prin excelență și din motive întemeiate. Merele sunt unul dintre cele mai cultivate și consumate fructe din lume. Așa cum spune vechea zicală „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”. Adevărul este într-adevăr, deoarece merele conțin substanțe nutritive care pot regla nivelul zahărului din sânge, metabolizează bacteriile și combate cancerul, dar sunt, de asemenea, un aliment important pentru dieta ta de gută. Merele sunt extrem de bogate în antioxidanți, flavanoizi și fibre dietetice .
Știm cu toții despre beneficiile imense ale gutei pentru oțetul de cidru de mere, dar consumul unui măr merge mult în lupta împotriva gutei. (Asigurați-vă că ați citit postarea mea pe oțet de cidru de mere) Merele conțin flavonoli, cum ar fi quercetina, miricetina și kaempferolul, care sunt cele mai puternice în interiorul coajei și în carnea cea mai apropiată de piele. Deci, este important să nu curățați merele și să nu mușcați pielea pentru beneficii complete pentru sănătate.
Flavonolii, precum și o mulțime de alți fitonutrienți vă ajută să vă stimulați sistemul cardiovascular, vă ajută să scăpați fluxul sanguin de orice exces de zahăr și vă stimulează pancreasul să producă mai multă insulină. De asemenea, reduce absorbția glucozei în tractul digestiv prin scăderea impactului zahărului în sânge. Enzimele din mere contribuie la prevenirea carbohidraților să se descompună imediat în zaharuri simple.
Studiile au arătat că merele pot ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral. 9.208 bărbați și femei au fost urmăriți timp de 28 de ani, iar studiul a constatat că cei care au mâncat cele mai multe mere au avut cel mai mic risc de accident vascular cerebral. Universitatea de Stat din Florida a numit merele „fructul minune”, deoarece au descoperit în studiul din 2011 că cei din grupul de studiu care au mâncat cele mai multe mere ar avea cel mai mic risc de a dezvolta colesterol pe drum și de a produce mai mult din colesterolul bun pe care îl numim HDL . Mai mult, un studiu care a implicat 187.382 de persoane a constatat că cei care au consumat mai mult de 3 porții de mere pe săptămână au șanse cu 7% mai mici de a dezvolta diabet de tip 2 .