Gust astringent Banyan Botanicals
Gustul astringent este o aromă de uscăciune care este în general produsă de taninurile din scoarță, frunze și coji exterioare ale fructelor și copacilor. 1 Provoacă contractarea mucoaselor din gură și are ca rezultat o senzație imediat uscată, cretoasă (uneori chiar sufocantă) în gură. Gustul astringent este frecvent completat de gusturile dulci sau acre.
Gustul astringent - dintr-o privire
| Solduri: | pitta și kapha |
| Agravează: | lână de bumbac |
| Elemente primare: | aerul și pământul |
| Virya (temperatura): | răcire (deși cea mai ușoară dintre gusturile de răcire) |
| Vipaka (efect post-digestiv): | iute |
| Gunas (calități asociate): | uscat, rece, greu |
| Emoții pozitive asociate: | stabil, unificat, colectat, împământat |
| Emoții de exces: | frică, anxietate, nervozitate, depresie, fixare, rigiditate, resentimente, duritate |
| Locație pe limba: | regiunea centrală din spatele limbii |
| Afinitate pentru organe: | colon |
| Cele mai afectate țesuturi: | plasmă, sânge, mușchi și țesuturi reproductive |
| Direcția mișcării: | atrage spre interior |
| Acțiuni suplimentare: | tonifică țesuturile, reduce transpirația, răcește excesul de căldură, antiinflamator, hemostatic (sângerare se oprește), astringent, vasoconstrictor |
Exemple - Substanțe care ilustrează gustul astringent
| Fructe | mere, banane (verzi), afine, rodie |
| Legume | varza de lucerna, avocado, broccoli, varza de Bruxelles, varza, morcovi (cruda), conopida, fasole verde, salata verde, mazare, cartofi, majoritatea legumelor crude |
| Cereale | paste (grâu), secară |
| Leguminoase | cele mai multe fasole sunt astringente |
| Nuci și semințe | Popcorn |
| Carne | pui (carne ușoară), carne de vânat |
| Condimente și Arome | busuioc, frunze de dafin, chimion, coriandru, mărar, fenicul, maghiran, nucșoară, oregano, pătrunjel, semințe de mac, rozmarin, șofran, turmeric, vanilie |
