Gröstl ”și„ Marend ”Top Ten Fish of Tirolese Fare
Tirolul a primit marfa atunci când vine vorba de produse proaspete și delicatese locale consistente, de la găluște cu brânză la „Tiroler Gröstl”. În timp ce vă aflați în Tirol, căutați câteva dintre următoarele alimente prin excelență ...
Să-l facem oficial: Tirolul este un loc uimitor pentru a mânca și a bea, servind unele dintre cele mai bune alimente din lume. Nu lipsesc restaurante uimitoare care să inspire sentimente calde, de la hanuri de țară prietenoase la restaurante de pe munte, veți găsi o selecție nesfârșită de specialități delicioase și consistente preparate cu ingrediente locale proaspete. Găluște de slănină sau brânză sunt un aliment de bază din Tirol, cel mai bine savurat în supă sau cu varză murată și salată. Nicio călătorie în Tirol nu este completă fără un delicios „Kiachl”, o aluat tradițional de aluat de drojdie prăjit. Ne plac, de asemenea, deserturile noastre - „Moosbeernocken” și „Strauben” sunt adevăratele preferate ale Tirolului. În timp ce vă aflați în Tirol, căutați câteva dintre următoarele alimente prin excelență ...
1 · Tiroler Speckknödel
O adevărată bază a Tirolului, acestea sunt găluște mari rotunde, pâine fiartă, cu slănină, care se bucură cel mai bine în bulion sau cu varză murată și salată.
2 · Tiroler Gröstl
Cunoscut sub numele de Gröstl, această prăjire de slănină, ceapă și cartofi este un adevărat umplutură alpină și are un gust excelent servit cu un ou prăjit. În mod tradițional, este un mod delicios și satisfăcător de a folosi resturile de ieri. Este un prânz de munte excelent împărțit.
3 · Kaspressknödel
Aceste găluște plate de pâine sunt umplute cu brânză gri sau de munte și au fost adevărate preferate ale Tirolului de generații. Galustele de branza sunt presate plat si fierte pana se rumenesc pe ambele parti. Galustele cu branza se servesc intr-un bulion de vita sau cu o salata verde.
4 · Tiroler Marend (Brettljause)
O „Marend” tiroleză consistentă - gustarea originală intermediară, cu specialități afumate și uscate, cum ar fi speck și cârnați, brânză de munte și pâine delicioasă, care se bucură în mod tradițional în inima Alpilor după-amiaza sau seara devreme, în timpul unei alegeri vesele. împreună. „Marend” de astăzi rafinează aceste bucăți tradiționale cu untură, mezeluri de porc fript și hrean.