Grâul poate avea un loc în dietele de porci, cu măsurile de precauție adecvate National Hog Farmer
Hrănirea porcilor pentru a-i aduce pe piață este principalul obiectiv pentru producătorii de porci. A face acest lucru cât mai economic și eficient este esențial pentru gestionarea acestui obiectiv.
Costurile hranei reprezintă o bună parte din intrările producătorilor, deci poate fi atrăgător să căutăm modalități de a diminua semnele de dolar care se asociază cu acest cost. În acest moment, prețul grâului, în principal în raport cu prețul porumbului, are unii producători care privesc cerealele mici ca o hrană alternativă pentru a umple burta porcilor. Mike Tokach de la Universitatea de Stat din Kansas spune că adăugarea grâului la dietele porcine nu este nimic nou pentru producătorii de porci din Kansas, dar sunt necesare măsuri de precauție care trebuie luate în considerare.
„Una dintre problemele legate de grâu este măcinarea și manipularea pe partea morii”, spune Tokach, care este specializat în nutriția porcinelor pentru KSU Extension. Problemele de măcinare și manipulare apar la fabricile de furaje sau comerciale dacă nu sunt obișnuite să mănânce mai multe cereale în același timp. Tokach spune că unele fabrici sunt „amenajate pentru a face asta destul de ușor, în timp ce altele nu sunt deloc”.
El spune că producătorii din Kansas care măcinează propriile cereale și doresc să treacă de la utilizarea mai multor cereale trebuie să poată manipula cantități suficient de mari de cereale pentru a merita efortul lor de a trece prin toate modificările care trebuie să aibă loc.
Grâul trebuie măcinat relativ fin, dar are tendința de a „făina” mai ușor decât porumbul, ceea ce înseamnă că obțineți o mulțime de particule „foarte fine” și, atunci când se întâmplă acest lucru, grâul poate provoca ulcere mai ușor decât cu ceea ce vedem cu unele dintre celelalte ingrediente, așa că trebuie să aveți grijă cu dimensiunea particulelor. ” În plus față de mărimea particulelor de grâu măcinat care pot duce la ulcere la porci, dimensiunea particulelor poate provoca, de asemenea, probleme de fluiditate în liniile de alimentare și în coșuri, putând duce la evenimente în afara alimentării „care pot duce și la ulcere care apar atunci când porcii nu au acces la hrană pentru o perioadă de timp ”, spune el.
Tokach recomandă măcinarea grâului în intervalul de la 500 la 700 de microni, luând în considerare sistemul de hrănire al producătorului și modul în care cerealele sunt utilizate.
„Dacă hrănesc 100% din cereale și au linii de alimentare mai mici, trebuie să ajungă să aibă doar un pic mai mare dimensiunea particulelor”, spune el. "Dacă au o linie de 3 inci sau mai mare sau o amestecă într-o dietă de porumb-soia sau într-o dietă cu alte ingrediente care ajută la fluiditate, atunci pot folosi o dimensiune mai mică a particulelor și pot obține o eficiență mai bună a hranei."
Majoritatea producătorilor din Kansas folosesc grâul ca înlocuitor parțial pentru porumb în dietă, iar Tokach sugerează că orice producător care intenționează să adauge o dietă alternativă la dietă îl va lua încet. „Dacă nu l-ați folosit până acum, pășind încet în el sau folosind un nivel inferior până când atingeți nivelul de confort este util să vedeți despre fluiditatea și măcinarea acestuia.
"Știm cu grâu de bună calitate, putem înlocui tot porumbul din dietă și o mulțime de făină de soia", spune Tokach.
Când calitatea grâului intră în discuție, Bob Thaler, specialist în porcine din Universitatea de Stat din Dakota de Sud, sugerează că trebuie luate măsuri de precauție pentru a nu pune în pericol sănătatea turmei dvs. de porci.
Condițiile din acest sezon de creștere par a fi potrivite pentru creșterea fusariumului (sau crustei) în Dakota de Sud. Această mușchi duce la producerea micotoxinei deoxinivalenol (DON) în grâu.
Thaler spune că boabele contaminate cu DON pot cauza probleme animalelor, dar producătorii de carne de porc au mai multe opțiuni atunci când se confruntă cu această situație.
DON nu cauzează probleme de sănătate sau de reproducere la porcine, dar atunci când concentrația totală din dietă depășește 1 ppm, porcii vor mânca mai puține furaje sau, în unele cazuri, vor vomita pur și simplu și vor înceta să mănânce complet, clarificând motivul pentru care DON este, de asemenea, frecvent cunoscută sub numele de „vomitoxină”.
Această scădere a aportului de furaje va duce la câștiguri mai lente, dar nu la moarte. Există câteva produse comerciale disponibile care leagă aflatoxina micotoxină, dar nu sunt eficiente în atenuarea completă a efectelor DON.
Prin urmare, dacă un producător dorește să folosească cereale contaminate cu DON, Thaler recomandă amestecarea grâului contaminat cu cereale „curate” pentru a menține aceste niveluri în alimentarea completă sub 1 ppm. De exemplu, dacă grâul conține 2 ppm DON și este inclus în dietă la 25% din rația totală, dieta finală ar trebui să conțină 0,5 ppm DON numai dacă celelalte ingrediente sunt curate. La acest nivel, performanța porcilor nu va fi afectată.
Evident, acest lucru va funcționa numai dacă un producător știe exact cu ce lucrează. Astfel, Thaler spune că este esențial să știți cât de multă micotoxină este în cereale prin prelevarea de probe din mai multe locații din coș sau încărcare și trimiterea lor la un laborator certificat pentru analiză. El subliniază că mai mult este mai bine decât mai puțin atunci când trimite eșantioane, deoarece creșterea mucegaiului variază de-a lungul câmpului și, de asemenea, între câmpuri, iar mai multe eșantioane vor prezenta o „idee mai bună a nivelurilor reale de DON cu care aveți de-a face”.