Grăsimi, stres, moarte Descoperirea efectelor toxice ale acizilor grași saturați asupra celulelor Știri Harvard T
Pentru lansare imediată: 4 aprilie 2019
Noi cercetări conduse de Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan a identificat numeroase gene care influențează modul în care celulele răspund la acizii grași saturați. Unele dintre aceste gene au promisiuni ca potențiale ținte terapeutice pentru tratarea bolilor metabolice asociate lipotoxicității, inclusiv obezitatea, diabetul și insuficiența cardiacă.
Studiul oferă, de asemenea, noi informații despre modul în care acizii grași saturați declanșează stresul celular și a arătat că acizii grași saturați sunt mai puțin toxici pentru celule atunci când sunt combinați cu acizi grași nesaturați.
Acest studiu, care analizeaza toate genele din genomul uman, ofera o multitudine de informatii noi despre modul in care grasimile saturate dauneaza celulelor. Nu numai că aruncă lumină asupra biologiei, dar identifică și o serie de noi ținte pentru posibile terapii ”, a declarat autorul corespondent Robert Farese Jr., președintele Departamentului de metabolizare moleculară de la Harvard Chan School.
Studiul a fost publicat în ediția tipărită din 4 aprilie a Molecular Cell. Descoperirile au fost raportate de la laboratorul lui Farese și Tobias Walther, care studiază metabolismul lipidelor într-un laborator comun.
Acizii grași saturați, care se găsesc în alimente precum carnea roșie, brânza și untul, sunt în general considerați dăunători sănătății și pot crește nivelurile de colesterol LDL „rău”. Atunci când sunt consumați, acizii grași saturați sunt prelucrați în multe moduri diferite. Ele pot fi utilizate de celule ca elemente de bază pentru lipidele de membrană, stocate în picături de lipide sau utilizate pentru a modifica proteinele. Deși se știe că acumularea de acizi grași saturați poate duce la „lipotoxicitate” celulară și tisulară, un sindrom metabolic asociat cu diferite boli, inclusiv diabet și obezitate, se știe foarte puțin despre diferitele căi celulare implicate în medierea și modificarea toxicului efectele acizilor grași saturați.