Grain Drain - Instalatori de intervenție în caz de urgență
Îți place slănina? Sigur ca da. Când gătești ouă în restul de grăsime de slănină, îți face dimineața plăcută. Grăsimile și uleiurile fac parte din dieta noastră zilnică și vin în multe forme diferite. Întrebarea pe care o vom lua în considerare este cum să eliminați resturile de grăsime și ce face grăsimea respectivă pentru instalațiile dvs. sanitare. Poate provoca scurgerea grăsimilor și înfundarea.
Grain Drain, este dăunător?
„Roata scârțâitoare obține uleiul”, asta spun mereu. De ce? Deoarece uleiul face ca lucrurile să se miște mai ușor. Este ca uleiul din interiorul motoarelor auto și al motoarelor electrice. Acest lucru este valabil pentru lubrifianții industriali, dar opusul este valabil pentru grăsimea de gătit și conductele dvs. de instalații sanitare. Acesta este cazul datorită faptului că lubrifianții industriali funcționează pe piese în mișcare care generează căldură. Acest lucru menține uleiul vâscos. Poate fi o adevărată tentație să turnați resturi de uleiuri de gătit pe canalele de scurgere. Mulți consideră că nu va face rău. Nu este adevarat.
Uleiurile și grăsimile din prepararea alimentelor sunt principala cauză a supraîncărcărilor de canalizare și a instalațiilor sanitare de rezervă. Sfatul meu pentru dvs. este să ieșiți din obișnuința de a turna grăsime veche pe canalele de chiuvetă din bucătărie. Grăsimea se adună pe pereții conductelor și, în timp, va bloca complet fluxul. Apa caldă se modifică doar acolo unde va avea loc blocarea.
De unde vine scurgerea de grăsime?
Multe dintre alimentele pe care le consumăm conțin uleiuri care devin grase atunci când sunt procesate și răcite. Ca o resturi de alimente întregi, am putea fi chiar capabili să le trimitem la gunoi. Dar, odată procesat într-un ulei de gătit, este o chestiune diferită.
De unde vine uleiul de gătit? Majoritatea uleiurilor de gătit sunt substanțe sintetice asemănătoare grăsimilor pe care le folosim pentru a ne prăji puiul sau pentru a le coace prăjiturile. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în sosuri și în sosuri pentru salată. În industria preparării alimentelor, unii numesc pur și simplu aceste „uleiuri comestibile”.
Un lichid la temperatura camerei, uleiurile vegetale sunt utilizate în mod obișnuit în majoritatea gătitelor noastre. Aceasta ar include ulei de rapiță, ulei de soia, ulei de porumb, ulei de palmier, ulei de arahide și măsline. Folosind aceste uleiuri ca bază, nu pot fi îmbunătățite cu parfumul de ierburi și ardei iute. Există, de asemenea, surse de grăsime pe bază de grăsime animală, cum ar fi unturile și untul, care tind să se solidifice la temperatura camerei. Unele uleiuri vegetale se vor solidifica și la temperatura camerei. Uleiurile care conțin grăsimi saturate, cum ar fi anumite uleiuri de palmier și ulei de cocos, vor fi solide la temperatura camerei.
Ceva de reținut este că aceste uleiuri de gătit sunt alcătuite din mai mulți acizi grași. Acest design facilitează prăjirea alimentelor la o temperatură constantă. Uleiurile bogate în grăsimi monoinsaturate funcționează cel mai bine. Asta înseamnă că puneți multe grăsimi diferite în scurgere. Uleiul pentru încălzire își modifică proprietățile. Friteuzele au nevoie de un amestec de toleranță la căldură corectă.