Graficul alimentar - Sursă unică pentru informații nutriționale
Alimentația pentru sănătate din alimentele pe care le consumi și bei este sănătatea și puterea ta. Ceea ce mănânci face parte din ceea ce ești și ceea ce vei deveni. Ceea ce alegeți pentru o masă are un impact pozitiv sau negativ asupra corpului nostru. Calitatea alimentelor pe care le luați vă afectează durata și calitatea vieții. Multe boli care pun viața în pericol, cum ar fi bolile de inimă, hipertensiunea arterială, diabetul, cancerele, sunt adesea, cel puțin parțial, legate de o nutriție deficitară. O mare parte din aceste boli ar putea fi prevenite cu un aport nutritiv suficient pentru sănătate.
Ni se spune adesea că trebuie să mâncăm o dietă echilibrată pentru a obține o nutriție sănătoasă pentru bunăstarea noastră. Totuși, ce este o dietă echilibrată? De unde știi că atingi echilibrul corect? Mulți dintre noi nu consumăm suficienți carbohidrați sănătoși. Mulți dintre noi nu sunt conștienți de o dietă care are un conținut scăzut de grăsimi care poate provoca la fel de mult rău organismului nostru ca o dietă bogată în grăsimi. Mulți dintre noi nu știu că mâncăm mai multe proteine decât avem nevoie cu adevărat și că prea mult poate fi rău pentru noi. Mulți dintre noi nu respectă necesarul zilnic de vitamine și minerale de care are nevoie corpul nostru.
O dietă perfectă ar trebui să conțină toate nutrițiile necesare pentru sănătate, cum ar fi carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine, minerale, fibre, în cantități potrivite. OMS sugerează că cel puțin cincizeci la sută din caloriile din dieta noastră ar trebui să provină din carbohidrați complecși, nu mai mult de treizeci și cinci la sută provin din grăsimi și până la cincisprezece la sută provin din proteine. Alocația pentru consumul de alcool nu depășește cinci la sută.
Pentru a obține aproximativ cincizeci la sută din carbohidrați, trebuie să vă asigurați că la fiecare masă aveți o porție bună de alimente cu carbohidrați cu amidon, cum ar fi orez, paste, cartofi sau pâine. La majoritatea meselor, aveți nevoie de o porție bună de legume și/sau fructe. De asemenea, ar trebui să includeți în dietele noastre o porție mică de proteine cu conținut scăzut sau moderat de grăsimi, cum ar fi peștele, păsările de curte, leguminoasele și carnea slabă. Proteine bogate în grăsimi, precum brânza, produsele lactate și carnea grasă ar trebui consumate mai rar și în porții chiar mai mici. Deoarece toate grăsimile sunt un aliment dens în calorii, în mod ideal ar trebui să includeți în mese doar cantități mici de ulei, cum ar fi ulei de măsline sau porumb. Majoritatea nevoilor zilnice de calorii au fost preluate. Există doar o cameră mică pentru alcool și pentru zaharuri. Așadar, adăugați-le la dieta dvs. cu moderare, dacă este deloc.
O varietate și un aport echilibrat de nutriție pentru sănătate este cel mai important element al unei diete sănătoase pentru viață. Pentru a vă asigura cantități adecvate de vitamine, minerale, grăsimi, proteine, carbohidrați și fibre necesare, mâncați o varietate de alimente cât mai mare posibil. Ar trebui să mâncați diferite surse de carbohidrați, diferite tipuri de proteine, multe legume diferite, salate și fructe.