Gorgonzola; Prune Rețetă de pui umplute Mâncare Bine

2 - Nu mi-a plăcut

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Umplerea unui piept de pui este relativ simplă, dar oaspeții tăi nu trebuie să știe asta. Folosim Gorgonzola și prune uscate aici, dar încercați-l cu orice combinație preferată de fructe uscate și brânză aromată. Se servește peste orz cu gătit rapid, cu broccolini sau o anghinare aburită pe lateral.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Combinați 1/4 cană de prune uscate, Gorgonzola, pesmet și 1/2 linguriță de cimbru într-un castron mic. Tăiați o fantă orizontală de-a lungul marginii subțiri a fiecărui piept de pui, aproape până în partea opusă. Umpleți fiecare piept cu aproximativ 2 1/2 linguri de umplere. Folosiți o pereche de scobitori pentru a sigila deschiderea. Se condimentează cu sare și piper.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până devine auriu, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie.

Adăugați în tigaie restul de 1 linguriță de ulei, șalotă și restul de 1/2 linguriță de cimbru; gatiti, amestecand, pana cand este parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați vin și restul de 1/4 cană de prune uscate. Reduceți căldura la mediu; fierbeți, răzuind orice bucăți rumenite, până când cea mai mare parte a vinului se evaporă, aproximativ 2 minute. Bateți bulionul și făina într-un castron mic până se omogenizează; se adaugă în tigaie și se fierbe, amestecând, până se îngroașă, aproximativ 2 minute.

---