Good Food Institute Regulile învechite pentru programele de nutriție a copiilor exclud alimentele nutritive pe bază de plante

De contactul lui Elaine Watson

good

23-Feb-2018 - Ultima actualizare pe 23-Feb-2018 la 15:56 GMT

Etichete similare: Lapte, Nutriție

Într-o cometariuServiciului alimentar și nutrițional al USDA - care este în prezent explorând dacă regulile trebuie modificate - GFI observă că liniile directoare dietetice „încurajează încorporarea alimentelor pe bază de plante” și recomandă consumul unei varietăți de alimente proteice, inclusiv leguminoase, nuci, semințe și produse din soia, precum și produse de origine animală.

Alimentele creditate în cadrul programelor guvernamentale, spune GFI, „ar trebui să fie cât mai largi posibil pentru a permite școlilor și altor instituții să ofere diverse alimente și să îndeplinească preferințele dietetice și culturale ale oamenilor pe care îi deservesc, atâta timp cât sunt respectate standardele nutriționale”.

În timp ce unele grupuri de lactate au întrebat beneficiile nutriționale ale băuturilor pe bază de plante, USDA permite deja includerea laptelui de soia fortificat (deși numai cu o notă de la părinți/tutori sau de la un medic - ceva ce GFI dorește să schimbe și), adaugă GFI.