Going Nuts Toate șuruburile The Paleo Diet®
Te găsești cu dificultăți în a pierde greutate în regimul tău paleo? Sau poate încă vă confruntați cu suferințe gastrointestinale sau erupții frecvente, chiar dacă ați tăiat glutenul, lactatele și leguminoasele.
Prea multe nuci sau un tip greșit de nuci ar putea cauza problema.
Nucile pot fi într-adevăr o parte a dietei paleo atunci când sunt consumate cu moderatie: „cu moderatie” fiind mesajul cheie de luat masa.
Deoarece nucile au un conținut ridicat de Omega-6 inflamator și un conținut scăzut de Omega-3 antiinflamator, acestea ar trebui să fie considerate mai mult ca o garnitură decât o sursă obișnuită de grăsimi alimentare.
Grăsimile pe care ar trebui să ne bazăm în mod regulat sunt avocado crud, ulei de nucă de cocos și ulei de măsline extra virgin, precum și grăsimile pe care le găsim cu sursele noastre de proteine, cum ar fi somonul sălbatic sau ocazional tăietura mai grasă de carne hrănită cu iarbă, ca un ochi frumos.
Sunt toate nucile create la fel?
Trebuie să luăm în considerare nu numai tipul de piuliță, ci și modul în care ar putea fi prelucrată piulița.
- Nucile crude, încolțite sunt cele mai bune, în timp ce ar trebui să vă îndepărtați de cele găsite în canistre mari, prăjite în ulei de arahide. Înmuiând nucile și lăsându-le să încolțească, putem reduce cantitatea de fitați pe care o consumăm atunci când mâncăm o mână dintre ei cu un măr ca gustare, de exemplu.
- În mod surprinzător, migdalele, pe care le vedem din abundență în multe forme și soiuri, au unul dintre cele mai slabe rapoarte Omega 3: 6, practic fără Omega-3 detectabile!
- Nucile, Macadamia și Nucile de Brazilia, totuși, se clasează ca primele trei în raportul lor, care este mai favorabil, dar totuși nu este ideal.
Nu faceți greșeala obișnuită de a cumpăra o cuvă uriașă de nuci și de a le aduce la birou pentru a „mânca” pe tot parcursul zilei. De prea multe ori acest lucru se termină cu prea multe calorii, un profil de macronutrienți dezechilibrat și un stomac deranjat.