Glucidele și produsele lactate Este cu adevărat sigur să le omiteți nutriției

produsele

În copilărie, am fost învățat că mesele mele trebuie să provină din 4 grupuri de alimente simple: cereale, fructe de mare/carne (inclusiv fasole), lactate (lapte, iaurt, brânză) și fructe/legume. De atunci, USDA a emis numeroase versiuni ale planurilor ideale de masă, inclusiv Piramida Alimentară și ultima sa încarnare, MyPlate. Chiar și cu toate modificările, grupurile de alimente recomandate au rămas relativ aceleași (grăsimea a apărut în Piramidă, dar a fost îndepărtată în MyPlate). Cu toate acestea, există o dezbatere continuă cu privire la faptul dacă grupul de cereale (adică carbohidrații) ar trebui inclus ca parte a unei diete de rutină.

Contribuția la această dezbatere este numărul de diete care reduc cantitatea de cereale/carbohidrați consumate ca mijloc rapid de slăbire. În ultimii ani, aceste diete au explodat pe piață, provocând și mai multă confuzie pentru public cu privire la ceea ce este considerat „sănătos”. O astfel de dietă care continuă să câștige popularitate este dieta Paleo, un plan de masă bazat pe ceea ce au mâncat oamenii din peșteri în urmă cu mii de ani. Credința este că fiecare masă ar trebui să includă o mulțime de carne grasă sau pește, legume și fructe, dar cantități minime de cereale/carbohidrați, fasole și lactate.