Glucidele și caloriile din ketchup sunt prietenoase cu ketchup-ul

Ketchupul cumpărat în magazinul tradițional conține o cantitate substanțială de zahăr sau, mai rău, sirop de porumb. Deși defalcarea nutrițională variază în funcție de marcă, există aproximativ o linguriță de zahăr în fiecare lingură de ketchup. Deci, mâncați ketchup în mod moderat în timp ce urmați o dietă săracă în carbohidrați, cum ar fi Keto.

Dacă aveți tendința de a merge peste bord cu ketchup, cel mai bine este să evitați acest condiment în dieta Keto. Cu toate acestea, vă puteți bucura de o cantitate mică de ketchup cu moderare în dieta Keto.

O lingură este o limită bună pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Poate că nu sună prea mult, dar dacă consumi mai mult decât atât, carbohidrații se pot adăuga cu adevărat! Două linguri de ketchup conțin 9 grame de carbohidrați - prea mult pentru un condiment.

Excesul de zahăr crește insulina, care vă poate face să vă simțiți mai foame și, la rândul său, să mâncați mai mult. Când crește insulina, este posibil să nu vă fie foame fizică; cu toate acestea, este posibil să aveți în continuare dorința de a mânca. Acest fenomen se numește foamea rezistentă la insulină.

Există câteva mărci de ketchup fără zahăr care folosesc îndulcitori artificiali în loc de zahăr, care sunt o opțiune mai bună pentru oamenii care urmează dieta Keto.

Sau faceți-vă în schimb propriul ketchup fără zahăr de casă! Are doar 1 gram de zahăr natural (fructoză) pe lingură, care este exclusiv din roșii. Am inclus rețeta completă în acest articol, așa că continuați să citiți ...

Câți carbohidrați sunt în ketchup?

O lingură de ketchup conține 4,5 grame de carbohidrați.
O 1/4 cană de ketchup conține 16 grame de carbohidrați.

Câte calorii sunt în ketchup?

O lingură de ketchup conține 19 calorii.
O 1/4 ceașcă de ketchup conține 67 de calorii.

Informații nutriționale

Ketchup Origin

Știați că ketchup-ul era odată în mod tradițional un condiment din albușuri, ciuperci, stridii, midii sau nuci? Dar astăzi, termenul de ketchup (numit și katsup, ketsup, sos roșu și sos de roșii) se referă de obicei la ketchup de roșii.

Ketchup-ul, așa cum îl știm și îl iubim astăzi, este un sos dulce și acidulat din roșii, zahăr și oțet și un sortiment de condimente. Condimentele pot varia între diferite mărci și pot include ceapă, ienibahar, coriandru, cuișoare, chimen, usturoi și muștar. Uneori se poate adăuga și țelină, scorțișoară sau ghimbir.

Heinz este lider de piață în Statele Unite și în Regatul Unit. Hunt’s are a doua cea mai mare cotă de piață din SUA. În majoritatea părților din Marea Britanie, Australia și Noua Zeelandă, ketchup-ul este numit și „sos de roșii” sau „sos roșu”. Ketchup-ul este folosit ca un condiment pentru alimente precum burgeri, cartofi prăjiți, hot dog și chiar pe ouă amestecate, dar opțiunile nu se termină aici. Poate fi, de asemenea, periat peste carne la grătar, adăugat la rețete precum pâine de carne și plăcinte cu carne sau folosit ca marinat pentru friptură.

Mărci de ketchup

Heinz
Vânătoare
Sir Kensington
Francezilor
Annie’s
Del Monte
Topuri

Beneficii pentru sănătate

Dacă îți place ketchup-ul, nu-ți bate prea mult mâncarea. Acest condiment popular este de fapt asociat cu unele beneficii destul de uimitoare pentru sănătate. Pentru început, ketchupul este foarte scăzut în grăsimi saturate și colesterol. De asemenea, este bogat în vitamina C și potasiu. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina A, un nutrient cheie pentru a susține un sistem imunitar sănătos și o vedere sănătoasă.

Ketchup-ul este o sursă bună de licopen. Licopenul este cunoscut pentru a inhiba expresia receptorilor androgeni în celulele canceroase de prostată. Acest antioxidant important reduce, de asemenea, proliferarea celulelor canceroase de prostată și modulează progresia ciclului celular. Puteți obține o doză bună de licopen din roșii și produse din roșii, cum ar fi sosul de paste și sucul de roșii.