Glucidele din nutriția peștilor afectează creșterea, metabolismul glucozei și enzimele hepatice - HEMRE

Institutul de nutriție, Direcția pentru pescuit, Bergen, Norvegia,

Departamentul de Biochimie și Microbiologie, Universitatea Victoria, Victoria, B.C., Canada,

Departamentul de Fiziologie și Nutriție, Colegiul Veterinar din Norvegia, Oslo, Norvegia

Institutul de nutriție, Direcția pentru pescuit, Bergen, Norvegia,

Departamentul de Biochimie și Microbiologie, Universitatea Victoria, Victoria, B.C., Canada,

Departamentul de Fiziologie și Nutriție, Colegiul Veterinar din Norvegia, Oslo, Norvegia

Abstract

Sunt revizuite utilizarea carbohidraților dietetici și efectele acestora asupra metabolismului peștilor. Sunt discutate detalii despre modul în care glucidele alimentare afectează creșterea, utilizarea furajelor și depunerea substanțelor nutritive. Variațiile concentrațiilor de glucoză plasmatică subliniază rezultatele testelor de toleranță la glucoză, iar impactul dietelor de adaptare sunt interpretate în contextul metabolismului secundar al glucidelor. Accentul nostru se mută apoi asupra anumitor aspecte ale reglării hormonale a metabolismului carbohidraților și a carbohidraților dietetici și a efectelor variabile ale acestora asupra glicogenului și glicemiei. Analizăm interacțiunea carbohidraților cu alți nutrienți, în special proteine ​​și economisirea proteinelor și de novo sinteza lipidelor și finalizați discutând corelația carbohidraților dietetici cu sănătatea peștilor.

---