Ghidul Produselor Lunii Persimmons - Aromați momentele
Ghidul Produsului Lunii: Persimmons este un ghid informativ cu privire la persimmons, cu o adunare de 23 de rețete delicioase de persimmon!
Toamna este sezonul meu preferat, iar caqui sunt o mare parte din asta. Mereu mă simt trist când se termină vara, deoarece înseamnă să-mi iau rămas bun de la roșii și fructe de pădure, dar tot ce trebuie să fac este să mă gândesc la începutul sezonului de caqui și mă înveselesc!
Nu am avut prea multă expunere la kaki până când fiul meu a venit acasă de la școală în clasa a III-a și mi-a spus despre o degustare de kaki pe care o avuseseră la școală în acea zi.
Mi-a spus cât de mult i-a plăcut caqui, apoi mi-a înmânat trei rețete pe care le obținuse de la școală. Una dintre rețete a fost o salată de persimmon și spanac, așa că m-am dus direct la magazin și am luat ce aveam nevoie pentru a o face.
Șase ani mai târziu, acea salată este încă una dintre preferatele noastre.
Dragostea mea pentru caști a crescut doar de-a lungul anilor și o folosesc oriunde pot, de la salsa la sangrie până la tort.
Sunt atât de versatile și absolut delicioase. 🙂
Ce sunt caqui?
Cachimii sunt fructe comestibile din familia Diospyros care a provenit din China, unde a fost cultivată de secole. Cachiurile s-au răspândit apoi în alte părți ale Asiei, inclusiv Coreea și Japonia, iar în final prima plantă a fost introdusă în California la mijlocul anilor 1800.
Cuvântul Diospyros derivă din cuvintele grecești „dios” și „pyron”, care pot fi traduse ca „rod divin”.