Ghidul final de cumpărare a scorțișoarei 4 mărci pe care le iubim absolut - autoritate organică
Scorțișoara este un element esențial în fiecare bucătărie americană, de la omniprezența sa în plăcintă cu mere și dovleac-condiment-totul până la utilitatea sa pentru condimentarea curry-urilor indiene sau a taginelor marocane. Dar scorțișoara poate fi, de asemenea, un element esențial în alimentația dvs. funcțională, dulap cu medicamente: cercetările indică posibilitatea ca scorțișoara să fie un tratament util pentru orice, de la diabetul de tip 2 până la răceala obișnuită (aflați mai multe cu ghidul nostru de cercetare despre scorțișoară, distilat).
La fel ca în cazul oricărui lucru pe care îl introduceți în corp, totuși, este important să faceți cumpărături inteligente: există mai multe tipuri de scorțișoară pe piață astăzi, dintre care unele pot fi expuse pesticidelor sau pot să nu aibă toate componentele active evidențiate în cercetarea medicală. . Alegeți întotdeauna scorțișoară organică din Ceylon, ori de câte ori este posibil, și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat până când este gata de utilizare.
Am făcut diligența necesară pentru a evidenția unele dintre mărcile noastre preferate de scorțișoară în ghidul nostru de cumpărare de scorțișoară de mai jos, conectându-ne la acestea pentru confortul dumneavoastră. Achiziționarea prin intermediul acestor linkuri afiliate ajută Organic Authority să vă ofere în continuare cele mai bune informații, astfel încât să puteți continua să trăiți un stil de viață sănătos.
Ultimele cercetări privind beneficiile scorțișoarei
În timp ce conceptul de hrană ca medicament este la fel de vechi ca timpul, ne-a luat destul de mult să ne punem la curent în vest. Aluziile folclorice la rolul scorțișoarei ca ajutor digestiv, calmant sau durere pentru răceala obișnuită sunt în curs de cercetare în timp ce vorbim și s-au găsit deja dovezi promițătoare care leagă scorțișoara de simptomele reduse ale diabetului de tip 2, inflamația redusă și multe altele.
Dieteticianul înregistrat Amy Campbell notează că, deși scorțișoara ar putea fi cu siguranță utilă în tratamentul diabetului, este important să vă adresați medicului dumneavoastră și, mai presus de toate, să nu renunțați la niciun alt medicament pentru diabet, dacă adăugați scorțișoară.
De asemenea, este important să rețineți că multe studii medicale examinează scorțișoara în doze extrem de mari, care ar fi imposibil (și ar putea fi chiar periculoase) să fie ingerate acasă. Asigurați-vă că consultați medicul înainte de a adăuga suplimente la regimul dumneavoastră de sănătate și de a vorbi cu el sau ea despre doza adecvată pentru dvs.
De asemenea, rețineți că unele studii examinează beneficiile sănătății scorțișoarei Cassia, în timp ce altele examinează beneficiile scorțișoarei Ceylon. De regulă, este, în general, mai bine să optați pentru aceasta din urmă: cunoscută în unele cercuri drept „adevărată” scorțișoară, nu are conținut ridicat de cumarină subțire de sânge din scorțișoara Cassia, care ar putea fi periculoasă pentru ficat în doze mari.
Pentru mai multe informații despre cele mai recente cercetări despre scorțișoară, consultați ghidul nostru pentru beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei.
Găsirea scorțișoarei de calitate
Nu toată scorțișoara este creată la fel, așa că fii atent la ceea ce cumperi. Când parcurgeți rafturile supermarketurilor, veți vedea probabil Cinnamomum cassia vândută ca chineză sau scorțișoară Cassia, în timp ce Cinnamomum verum va fi vândută ca scorțișoară din Ceylon. Potrivit experților noștri, ar trebui să optați pentru acesta din urmă.
„Aproape toată scorțișoara din magazinele alimentare și magazinele naturiste este o verișoară a scorțișoarei adevărate”, explică Christina Major, nutriționist și medicină medicală holistică MS și expert în recuperarea sănătății Crystal Holistic Health.
„Cinnamomum cassia sau scorțișoara chineză are o aromă și o culoare foarte asemănătoare, dar nu are aceleași beneficii pentru sănătate”, explică ea. "Doar Cinnamomum verum oferă beneficii pentru sănătate, iar acesta este un condiment scump care este adesea înlocuit ilegal cu Cinnamomum cassia."
Dacă aveți deja scorțișoară Cassia pe raft, cu siguranță puteți continua să o folosiți ca condiment de gătit, dar Farley avertizează că soiul Cassia nu trebuie consumat în doze terapeutice, datorită concentrației sale ridicate de cumarină, care poate provoca toxicitate hepatică în doze mari.
„Nu mai mult de 2 lingurițe. pe zi ", sugerează ea.
Pe lângă alegerea varietății potrivite de scorțișoară, veți dori să găsiți un brand despre care să vă simțiți bine. Scorțișa organică certificată este un loc minunat pentru a începe, dar veți dori, de asemenea, să verificați originea condimentului. În 2013, FDA a constatat că 12% din importurile de condimente în SUA au fost contaminate cu părți de insecte, în timp ce șapte la sută au fost contaminate cu bacterii toxice salmonella - ambele cazuri sunt de două ori mai mari decât alte alimente importate. O evaluare a riscurilor condimentelor din 2017 publicată de FDA a constatat că între 1985 și 2012, scorțișoara a fost contaminată cu bacterii salmonella, bacil și stafilococ, printre altele.