Gestionarea riscurilor micotoxinei National Hog Farmer
Micotoxinele au un impact estimat la 5 miliarde de dolari (USD) asupra S.U.A. și industriile canadiene pentru animale alimentare anual. Tendințele recente ale rezultatelor micotoxinei au indicat că culturile din acest an ar putea fi unele dintre cele mai provocate din ultimii cinci ani. La laboratorul Cargill din Elk River, Minnesota, am văzut în acest an indicații de deoxinivalenol și fumonisină pe scară largă. Incidențele semnificative ale aflatoxinei și zearalenonei în unele regiuni sunt, de asemenea, demne de remarcat.
Micotoxinele sunt dificil de eșantionat și măsurat, astfel încât înțelegerea măsurii provocărilor micotoxinei din sursele de ingrediente din hrana animalelor și a tacticilor eficiente de atenuare a micotoxinelor specifice este imperativă pentru succesul comercial al operațiunilor de producție animală afectate.
O bună apărare este cea mai bună ofensă a ta! Prima linie de apărare împotriva micotoxinelor ar trebui să utilizeze toate eforturile practice pentru a reduce expunerea animalelor la micotoxine.
Prima linie de apărare
Faceți eforturi practice pentru a reduce expunerea animalelor la micotoxine prin reducerea la minimum a utilizării ingredientelor suspecte în dietele pentru porcii și scroafele tinere. Căutați anchete de micotoxină disponibile în zona dvs. pentru a înțelege riscurile generale de micotoxină din cerealele regionale și locale și sursele și ingredientele din produsele secundare. Aceste rapoarte pot oferi un ghid pentru a înțelege care toxine pot reprezenta un risc pentru întreprinderea dvs.
Alte tactici de atenuare ar trebui să includă următorii pași.
Cele mai frecvente micotoxine sunt aflatoxina, deoxinivalenolul (cunoscut și sub denumirea de DON, vomitoxină), zearalenona și fumonisina. Cu condiții de recoltare umedă în unele părți ale Statelor Unite în 2016, observăm un număr tot mai mare de probe de ingrediente cu niveluri ridicate de DON. Au existat o serie de incidențe ale zearalenonei și în aceste zone afectate. Nivelurile de fumonisină și aflatoxină sunt mai ridicate în jumătatea sudică a SUA, mai ales în cazul în care seceta sau stresul termic s-au produs în punctele cheie ale ciclului de creștere. Când stabiliți planuri de testare și atenuare a micotoxinelor, urmăriți simptomele cheie asociate cu fiecare dintre aceste micotoxine.
Aflatoxină
Aflatoxina este o micotoxină foarte toxică care scade performanța și bunăstarea generală a animalelor. În timp ce se impune utilizarea materialelor furajere cu niveluri de aflatoxină peste 20 de părți pe miliard pentru porci și scroafe și 100 ppb pentru finisarea porcilor, chiar și niveluri scăzute de aflatoxină pot spori impactul altor micotoxine.
Simptomele consumului de aflatoxine includ:
- Aport redus de furaje
- Rata de creștere deprimată
- Eficiență redusă a alimentării
- Reducerea producției de lapte de către scroafe (reducând astfel performanța așternutului)
- Boală crescută datorită funcției imune suprimate
- Icter din cauza afectării ficatului
- Performanță reproductivă slabă
La niveluri ridicate (> 1.000 ppb), semnele acute includ porci cu față, depresie, dificultăți de mers și moarte.