Gestionarea competiției alimentare în școli Jill Castle

alimentare

Există o mulțime de concurs alimentar în școli. De la vânzările de coace până la standurile de concesiune, mâncarea este peste tot și nu este întotdeauna sănătoasă sau un model bun de nutriție.

În 2008, am apărut în fața Congresului din Tennessee pentru a depune o petiție împotriva vânzării băuturilor care depășesc 12 uncii în școlile publice. În timp ce directorii și liderii de școli s-au plâns de impactul containerelor mai mici care au ca rezultat venituri mai mici pentru programele școlare, am dorit ca parlamentarii să înțeleagă implicațiile pe termen lung ale băuturilor de 16 și 24 de uncii asupra sănătății copiilor.

Senatorii au discutat despre calorii și despre activitatea fizică; Am discutat despre asocierea unor porții mari cu obezitatea infantilă. Am fost revoltat de faptul că finanțarea programului școlar s-a bazat pe achiziționarea de băuturi răcoritoare mari, lapte aromatizat (cu care nu am o problemă, atâta timp cât este în porții adecvate - vezi Pro și Contra Laptele de Ciocolată și Laptele de Ciocolată: Păstrarea Perspectivei) și gustări ambalate!

Dacă ați lucrat în politici publice sau politici de bază, știți că fiecare nouă regulă și modificare a legii poate fi o luptă, cu puncte de vedere opuse și diverse priorități.

Ne aflam din nou cu alimentația școlară, concentrându-ne acum pe competiția alimentară în școli sau pe alimentele competitive - acele alimente vândute à la carte (pe partea laterală sau în plus față de meniul de prânz), în magazinele școlare, snack baruri, standuri de concesiune și automate. Alimentele competitive concurează cu programele naționale de prânz și mic dejun școlar (NSLP/SBP).

Este timpul să împărtășim liniile directoare pentru gestionarea competiției alimentare în școli.

Chiar zilele trecute, fiul meu mi-a spus că copiii cumpără înghețată la prânz.

Mulți părinți nu știu ce mănâncă copiii lor la școală, presupunând, ca și mine, că aleg o masă bine echilibrată. Nu este întotdeauna cazul. Chiar și eu am avut o fază în liceu când am cumpărat rola de drojdie de casă (gigantică) pentru prânz - și asta a fost!