General Mills confiscă actualizarea etichetei nutriționale ca o oportunitate de a „optimiza” cerealele

De contactul Elizabeth Crawford

actualizarea

05-Nov-2019 - Ultima actualizare în 05-Nov-2019 la 17:11 GMT

"La General Mills, credem în cereale și că poate oferi o grămadă de hrană pentru toți americanii", a declarat pentru FoodNavigator-SUA Amy Cohn, dietetician înregistrat și manager de nutriție și afaceri externe pentru cerealele General Mills.

Ea a explicat la Food & Nutrition Conference & Expo din Philadelphia, la sfârșitul lunii trecute, că „cerealele îmbogățite din punct de vedere istoric astăzi - și probabil în viitor - ajută într-adevăr la reducerea decalajelor de nutrienți pentru mulți americani. Este literalmente sursa # 1 a multor vitamine și minerale, inclusiv folat, fier, zinc, vitamina A și vitamina E pentru toți americanii. ”

Și totuși, a spus ea, compania știa că se poate descurca mai bine și a văzut termenul limită pentru a se conforma noii etichetări a faptelor nutriționale ca o bună oportunitate de a reevalua nivelurile de fortificare a mineralelor și nutrienților din cerealele sale pe baza actualizărilor obligatorii ale etichetei.