Gatiti o data, mesele o saptamana - Ghid alimentar sanatos

saptamana

Puneți deoparte trei ore într-o duminică și pregătiți câteva ore pentru o săptămână de mese ușoare.

Tot ce trebuie este o sesiune de gătit de duminică după-amiază pentru a lua cina sortată pentru săptămâna următoare! Cu procesul nostru în trei părți, pregătiți pur și simplu rețetele de amestec de bază, păstrați-le în frigider/congelator și apoi este nevoie de ceva timp pentru a vă asambla cine de seară.

Partea 1: Ce să faci duminică

Înainte de a începe, asigurați-vă că aveți ...

Pentru gatit

  • Toate ingredientele din lista de cumpărături (vezi mai jos)
  • Tigaie mare pentru pui prăjită
  • Geantă mare de prăjire
  • Tigaie antiaderenta mare
  • Cratiță mare antiaderentă
  • Cutite ascutite
  • Foarfece de bucătărie
  • Blender sau robot de bucătărie

Pentru depozitare și etichetare

  • Containere și pungi pentru congelator
  • Etichete și pixuri

Pasul 1

  • Începeți cu decojirea puiului pentru prăjire. Pentru viteză și comoditate, folosiți foarfece pentru a curăța puiul. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (a se vedea partea 2: Rețete de amestec de bază de mai jos).
  • Gatiti pregatit pui timp de 1 1/2 ore. Loc bulb de usturoi în tigaie lângă pui și gătiți timp de 30-35 de minute până se rumenesc.
  • A pregati Amestec gustos de naut(a se vedea partea 2: Rețete de amestec de bază de mai jos).
  • Verificați usturoiul.
  • A pregati Amestec de bază tocat(a se vedea partea 2: Rețete de amestec de bază de mai jos).
  • Folosiți jumătate pentru a face amestecul de tocături (mărunțiți cupele de salată, marți) și cealaltă pentru a face chiftele (Chifteluțe cu spaghete, vineri).
  • Odată ce puiul este fiert, stați timp de 10 minute, apoi scoateți-l din pungă și lăsați-l să se răcească.
  • Gatiti cuscusul marococan (salata de pui cu cuscus israelian, luni) urmand instructiunile pachetului, dar folosind doar 1 lingura ulei si fara sare. Odată gătit, lăsați să stea 10 minute.
  • A pregati Amestec de bază de salată de orez(a se vedea partea 2: Rețete de amestec de bază de mai jos).
  • Rupeți puiul în bucăți de mușcătură, aruncând orice grăsime.

Pasul 2

Împărțiți amestecurile de bază pregătite în porțiunile corecte în recipiente sigilate:

  • Împărțiți amestecul de naut gustoase în 3 porții și împachetați în 3 recipiente separate etichetate „Pui curry”, „Ouă picante de naut” și, respectiv, „Tăiți cupele de salată”.
  • Împachetați amestecul de salată de orez de bază într-un singur recipient.
  • Împărțiți și împachetați puiul prăjit în 2 porții etichetate „Salată de pui cu cuscus israelian” și respectiv „Curry de pui”.
  • Împachetați cuscusul marocan.
  • Împachetează becul de usturoi.
  • Împărțiți amestecul de tocături de bază în 2 pentru cupe de salată (marți) și chiftele cu spaghete (vineri).

Pasul 3

Păstrați ingredientele pregătite ...

In frigider:

  • 1 porție de pui prăjit de bază pentru salată de pui cu cuscus israelian (luni).
  • 1 porție de cuscus marocan (luni).
  • Bec de usturoi prăjit pentru salată de pui cu cuscus israelian (luni) și ouă picante de naut (miercuri).
  • Dressing pentru amestec de salată de orez de bază (marți).
  • 1 porție Mix gustos de naut pentru ouă picante de naut (miercuri).

În congelator:

  • 1 porție Amestec de bază pentru tocănițe de salată (marți).
  • Amestec de bază de salată de orez fără dressing pentru cupe de salată de salată (marți).
  • 2 porții Amestec savuros de naut pentru cupe de salată (marți) și curry de pui (joi).
  • 1 porție de pui prăjit de bază pentru curry de pui (joi).
  • 1 porție Mix de bază pentru tocături pentru chiftele cu spaghete (vineri).

Sfaturi de top pentru înghețarea cu succes

  • Alimentele care trebuie congelate trebuie să fie cât mai proaspete.
  • Răcorește complet alimentele înainte de a le congela. Congelarea alimentelor când este fierbinte va crește temperatura congelatorului și ar putea provoca dezghețarea altor alimente.
  • Nu congelați niciodată nimic care a fost deja înghețat.
  • Asigurați-vă că înfășurați alimentele corect și le puneți într-un recipient sau o pungă sigilată.
  • Înghețați articolele în cantitățile sugerate, astfel încât să nu aveți risipă.
  • Etichetați clar alimentele cu un stilou. Datați articolele dacă nu veți mânca în săptămâna planificată.
  • Decongelați bine alimentele înainte de a găti. Scoateți din congelator noaptea înainte de a găti a doua zi și păstrați-o în frigider.
  • Îndepărtați cât mai mult aer din articolele care sunt ambalate în pungi pentru congelator.

Lista de cumparaturi

Legume și fructe proaspete

  • 1 lămâie
  • 5 ramuri de cimbru
  • 5 crenguțe de rozmarin
  • 2 bulbi de usturoi
  • 3 ceapă roșie sau albă
  • 1 buchet mare de coriandru proaspăt
  • 8 roșii
  • Ghimbir proaspăt de 3 cm
  • 7 ceapă de primăvară
  • 2 tulpini de țelină
  • 3 capsicums roșii
  • 3 castraveți mici
  • kale - 8 căni
  • 1 cap de salată sau salată iceberg
  • menta proaspata
  • salata verde - 4 cani
  • ciuperci - 2 căni
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecei
  • 2 ardei capia verde
  • rachetă sălbatică - 4 căni