Gătit sănătos pentru slăbit - Rețetă de supă thailandeză Tom Yum Gai

Când am vizitat frumoasa țară din Thailanda, m-am dus la un restaurant local și am mâncat o supă thailandeză uimitoare. Unul dintre lucrurile minunate despre mâncarea thailandeză este că este delicios și, de asemenea, foarte sănătos pentru dvs. Deci, dacă scopul tău este să slăbești, atunci această masă thailandeză este perfectă pentru tine. Astăzi, vom face una dintre supele mele thailandeze preferate, numită Tom Yum Gai. Lista ingredientelor sănătoase folosite pentru a face această supă gustoasă sunt nesfârșite!

Ingrediente din supa Tom Yum Gai:

  • Lămâie verde
  • Arpagic
  • Iarba de lamaie
  • Rădăcină galangală
  • Frunze de tei Kaffir
  • Sos de pește
  • Lapte de nucă de cocos
  • Pătrunjel
  • Pui
  • Chili
  • Pastă de chili
  • Ciuperci
  • Ceapă
  • Roșie

sănătos
Toate aceste ingrediente vor fi puse într-un wok și apoi vom face o supă din el. Numele „Tom Yum” provine din Laos și Thailanda, iar „Gai” înseamnă pui. Tom Yum este, de asemenea, făcut cu creveți în loc de pui și această supă se numește „Tom Yum Goong”. Cea mai mare parte a acestei supe este că este făcută cu ingrediente foarte sănătoase și câteva dintre ele sunt destul de unice. Aceste ingrediente includ rădăcină galangală, frunze de tei din kaffir, iarbă de lămâie și sos de pește.

Galangal este o rădăcină care are o aromă de citrice, pin, pământesc, cu note de cedru și săpun în aromă. Galangal seamănă cu ghimbirul, dar nu are un gust asemănător. Teiul de kaffir este un fruct verde dur, accidentat. Frunzele pot fi folosite proaspete sau uscate și pot fi depozitate congelate. Laptele de cocos îi conferă puțină grosime și aromă suplimentară, menținându-l totuși sănătos. Laptele de nucă de cocos are un conținut ridicat de grăsimi saturate, dar este format din acizi grași cu lanț scurt și mediu, pe care corpul îi transformă rapid în energie, în loc să le depoziteze ca grăsimi. Deci, chiar dacă laptele de nucă de cocos este destul de bogat în grăsimi saturate, de fapt vă poate ajuta să slăbiți! Puiul este ambalat cu proteine ​​pentru a susține și a construi țesutul muscular slab.