Nutriție și sănătate dentară - Autogestionarea diabetului
Abia după ce am trecut printr-un canal radicular săptămâna trecută și, de asemenea, după ce am citit articolul recent al săptămânii DiabetesSelfManagement.com privind diabetul și sănătatea bucală, dinții mi-au fost în minte. Când oamenii se gândesc la o gură sănătoasă, ceea ce de obicei îți vine în minte este periajul și folosirea aței dentare și mersul la dentist pentru curățări și controale regulate. Toate acestea sunt importante, desigur. Dar ceea ce uneori este trecut cu vederea este modul în care aportul nostru alimentar și starea nutrițională afectează sănătatea dinților și a gingiilor noastre.
Știm că persoanele cu diabet pot fi predispuse la boli parodontale, care este uneori denumită a șasea complicație a diabetului. Boala parodontală, dacă nu este tratată, poate duce la probleme grave, inclusiv pierderea dinților. Nivelul ridicat al glicemiei este principalul vinovat, iar nivelul ridicat al glicemiei poate duce și la alte afecțiuni orale, cum ar fi xerostomie (gură uscată) și candidoză (infecție cu drojdie orală). Prima linie de apărare pentru prevenirea acestor afecțiuni este de a viza nivelurile de glucoză din sânge în intervalul țintă (de obicei 90-130 mg/dl înainte de mese și mai puțin de 160 mg/dl la două ore după mese).
Cariile dentare sau cavitățile sunt mai frecvente la copii și adolescenți, dar pot apărea și la adulți. Consumul sau consumul de lichide cu zahăr sau alimente lipicioase, lipsite de dizolvare cu carbohidrați (cum ar fi stafide și băuturi din fructe) sunt vinovații majori ai cavităților, dar orice aliment permis să rămână prea mult pe dinți poate contribui la apariția cariilor. De aceea, perierea după fiecare masă este o idee bună. Dacă acest lucru nu este posibil, mestecarea unei bucăți de gumă fără zahăr poate ajuta și la curățarea dinților.
Doi nutrienți cheie care pot ajuta la combaterea bolilor parodontale sunt vitamina C și magneziul. Pe lângă creșterea nivelului de glucoză din sânge, diabetul poate crește nivelurile de substanțe chimice inflamatorii numite interleukini care poate crește riscul de boală parodontală. Atât vitamina C, cât și magneziul pot contracara acest efect prin îmbunătățirea răspunsului imun al organismului la infecții și inflamații. Sursele bune de vitamina C includ citricele, căpșunile, ardeii roșii și broccoli. Alocația dietetică recomandată (DZR) pentru vitamina C este de 75 miligrame (mg) pentru femei și 90 mg pentru bărbați. Magneziul se găsește în alimente precum cerealele integrale, migdalele, spanacul și fasolea. DZR pentru magneziu este de 320 mg pentru femei și 420 mg pentru bărbați.