Gătit cu iaurt - Cum să sub iaurt grecesc în rețete - Skinnytaste
Schimburi ușoare de iaurt grecesc (și simplu) pe care le puteți folosi în fiecare zi în rețete pentru a reduce grăsimile și caloriile cu beneficii suplimentare pentru sănătate!
Gătitul și înlocuirea iaurtului în rețete extinde iaurtul dincolo de micul dejun rapid, cu beneficii suplimentare pentru sănătate pe care iaurtul grecesc le aduce în fiecare fel de mâncare.
Când creez rețete noi, este întotdeauna o prioritate ca acestea să fie sănătoase, fără a zgâria aroma. Unul dintre trucurile mele preferate pentru menținerea acestui echilibru între sănătate și aromă este iaurtul grecesc. Folosesc iaurt grecesc în locul unor ingrediente mult mai grele, cu conținut ridicat de grăsimi sau mai multe calorii - cum ar fi untul, smântâna, uleiul sau laptele de unt. Utilizarea iaurtului în produsele de copt le va face incredibil de umede, în timp ce adăugarea iaurtului la ciorbe și supe sărate le conferă cremă cu o notă de tang.
Am făcut echipă cu Stonyfield Organic pentru a scrie această postare. Genul meu preferat de iaurt de utilizat în schimbul de rețete este iaurtul grecesc organic Stonyfield. Dacă te uiți în frigiderul meu, vei găsi întotdeauna cel puțin un recipient din acest iaurt grecesc sănătos și de înaltă calitate, care așteaptă să fie adăugat la rețete precum covrigi, vafe sau brioșe. Îmi place, de asemenea, să îl adaug în smoothie-uri sau să îl folosesc în castroane cu iaurt!
Înlocuiți cu diagrama de iaurt
Cum să sub iaurt în mese:
Când vine vorba de iaurt grecesc sau simplu, există atât de multe modalități de a-l adăuga la rețetele preferate. Unele rețete pe care le puteți schimba complet smântână, maioneză sau smântână grea cu iaurt, în timp ce altele pot schimba parțial unele dintre ele. Iată o serie de moduri în care am folosit iaurtul ca schimb sau în rețete.
1. Folosiți iaurt grecesc în Tacos și Wraps
Taco-urile sunt preferate de fani acasă - Taco Tuesday, cineva? Din păcate, brânza și smântâna pot începe să se adune cu adevărat pe calorii și grăsimi. Îmi place să fac opțiuni sănătoase de taco și wrap și o modalitate prin care fac asta este schimbând toppingul de smântână cu o alternativă delicioasă pe bază de iaurt grecesc. Aceste trei rețete utilizează fiecare o topping de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut scăzut de grăsimi:
2. Folosiți iaurt grecesc în săruri savuroase
Sunt un gustator mare și scufundările întotdeauna fac gustările mai bune. Puteți folosi iaurtul ca bază pentru ambele gustări dulci și sărate.
Aceste scufundări sărate sunt grozave pentru petreceri. Puteți folosi legume - crude sau prăjite - sau chipsuri de pita:
2. Iaurtul în sosuri și sosuri
Utilizarea iaurtului în sosuri și sosuri este o modalitate atât de gustoasă de a adăuga o textură cremoasă cu o ușoară tangă.
3. Utilizarea iaurtului grecesc în fructe
4. Iaurt grecesc la coacere
Briose, covrigi, noduri de usturoi, crustă de pizza, pâine rapidă, schimbul de iaurt grecesc face mai puține calorii, mai puține grăsimi, dar nu pierde aroma!