GĂTIREA CEREALE DE VINDECARE; Sănătate uimitoare fără efort
Buna dragi prieteni,
Recent, cineva mi-a cerut să explic cum gătesc cerealele. Știam că gătește pentru cineva pe care îl iubesc foarte mult și am vrut ca boabele să conțină fiecare element - de la cea mai subtilă energie la cea mai brută - care o poate face sănătoasă și vindecătoare.
Mergând acasă de la casa ei, m-am gândit: „Acesta este un lucru pe care alții îl pot găsi util și doresc să știe”. Așadar, să facem o călătorie împreună prin lumea preparării boabelor de vindecare:
Începeți prin a cumpăra cereale integrale, fără bucăți rupte. Cerealele integrale au cei mai mulți nutrienți. Și atunci când cumpărați orez brun, dacă vedeți boabe verzi, acestea conțin mai multă clorofilă, adăugând nutrienți suplimentari orezului brun. Dacă orezul brun nu are boabe verzi, poate însemna că orezul a fost gazat pentru a elimina clorofila.
Puneți boabele într-o tigaie pentru a le spăla și știți că va dubla volumul când este gătit. Apoi spălați-l bine. Clătiți cerealele din nou și din nou până când apa este complet limpede. (Un sfat din filozofia Macrobiotic este de a învârti orezul într-o singură direcție în timp ce spălați, cum ar fi în sensul acelor de ceasornic, pentru a menține energia coerentă. Data viitoare când spălați boabele, învârtiți în sens invers acelor de ceasornic. Acest lucru oferă ambele energie boabelor pe care le consumați.)
Adăugați apă purificată, astfel încât să aveți de două ori apa la cereale. Există un mod interesant de a cunoaște cantitatea exactă de apă necesară fără a fi nevoie să folosiți cupe de măsurare. Adăugați suficientă apă purificată, astfel încât boabele să poată fi uniformizate în partea de jos a cratiței. Fotografiile de mai jos o vor clarifica.