Găsiți cărți - Culinary Arts Restaurant Management - LibGuides la Bob Jones University

Numere de apel

Numerele de apel sunt locuri de verificat în bibliotecă. Accesați locația respectivă și răsfoiți rafturile pentru cărți despre acest subiect.

culinary

641 - Alimente și băuturi
641.2 - Băuturi
641.3 - Alimente
641.4 - Conservarea și depozitarea alimentelor
641.5 - Gătit
641.6 - Gătirea materialelor specifice
641.7 - Procese și tehnici specifice de gătit
641.8 - Gătirea unor feluri de mâncare specifice, pregătirea băuturilor
642 - Servicii de masă și masă
642.1 - Mese pentru casă, familie, persoane
642.3 - Mese pentru tabără, picnic, călătorie
642.4 - Mese pentru ocazii sociale și publice
642.5 - Mese în localurile publice și instituționale
642.6 - Serviciu de masă
642.7 - Mobilier de masă