Ganges și Vladivostok
Publicat: 6 noiembrie 2014
GangaOcean Avenue, 69Orar: Luni-Vineri 9:00 - 19:00, Sâmbătă - Duminică 10:00 - 20:00;
Mese de la 350 de ruble
Gangacafe.ru
Locuind în Rusia, mi se cere frecvent să explic motivul vegetarianismului meu. În ciuda naturii sale aproape zilnice, de fiecare dată când mi se pune întrebarea, capul meu începe practic să se învârtă, pe măsură ce bătăile inimii mele se accelerează și diatribele care stau latente în interiorul meu sunt trezite. Constrâns atât de multă curtoazie, cât și de lipsa mea de pricepere vorbitoare de limbă rusă, îmi păstrez de obicei răspunsurile la scurte anecdote despre prețuirea vieții animale și timpul petrecut la o fermă acasă în statul Kentucky. Astfel de motive pentru adoptarea unui stil de viață vegetarian sunt comune în experiența mea modestă de a trăi într-o mână de orașe americane.
Cu toate acestea, pentru populația limitată, dar în mod semnificativ în creștere, de vegetarieni din Vladivostok, motivele expuse, aproape fără excepție în întâlnirile mele, se învârt în jurul sănătății personale. Sloganul barat deasupra cafenelei Ganga, un restaurant vegetarian din Vladivostok, este „frumusețea sănătății”, care întruchipează bine mentalitatea vegetarienilor locali.
Numele de „Ганга”, este declinarea genitivă a cuvântului rusesc pentru râul Gange (Ганг), dând sensul „Gange”, marele râu al Indiei . Singura pictură din sala de mese este o reprezentare mare a trei figuri., o zeiță, un taur și un muritor, pe malul unui râu. Arcadele clasice indiene servesc în mod rezervat ca decor pentru restul de trei pereți. În timp ce cele mai multe dintre acestea sunt pur și simplu pictate pe, un perete are două arcuri de bună-credință, care funcționează pentru a deschide, chiar și ușor, și a înmuia senzația de altfel rigidă a aspectului. Există, de asemenea, o colecție de pancarte care prezintă chipurile unei game largi de personaje celebre, de la Brad Pitt și Natalie Portman la Charles Darwin și Sir Isaac Newton. Fiecare placă afișează un citat de la proprietarul său care prezintă beneficiile unui stil de viață vegetarian.
Morcovi cu vinete și plăcintă cu varză
Meniul este destul de complicat - în măsura în care eu și prietenul meu non-vegetarian, dar fericit, nu am decis încă când primul însoțitor a venit să ne ia comanda. Când a sosit un nou însoțitor pentru a doua încercare, am fost informați că trebuie să comandați din meniul zilnic, care reprezintă doar acele elemente din meniul mai mare disponibil în prezent. Acest meniu se pare că a fost întocmit în Microsoft Excel, prezentând nu sarcinile cele mai ușoare de parcurs. Am solicitat din nou mai mult timp pentru a ne evalua opțiunile.