Gânduri, meniuri și rețete cu conținut scăzut de carbohidrați - Levana Cooks
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, chiar și cu pofte bogate în carbohidrați
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați = austeritate și sfârșitul perioadelor bune de carbohidrați. Dreapta?
Gresit! vă rugăm să citiți mai departe: puteți rămâne la noua dvs. dietă bogată în grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați și să nu vă uitați niciodată înapoi!
Când fiul meu Maimon era un școlar adolescent, i-a spus tatălui său: „Tati, știi ce am auzit de bătrânețe? Atunci mintea largă și talia îngustă își schimbă locul ”. Fără să lipsească o bătaie, soțul meu a repezit imediat că mintea lui era mai largă ca oricând și că talia era încă mult mai îngustă decât a lui, mulțumesc, îmi pare rău că ți-o rup. Avansează aproape douăzeci de ani, soțul meu rămâne în continuare un act greu de urmat, Gd Bless. Cu toate acestea, constat că de când m-am alăturat clubului de șaizeci de ani, păstrarea atenției mintii mele nu este o problemă, dar talia minusculă de care m-am bucurat toată viața a devenit recent oarecum mai greu de localizat, darămite să închid o centură în vechiul confortabil familiar gaură, nonono, nu pe gaura aia, crestătura următoare vă rog ... vă mulțumesc .... După rugăciunea mea perenă și în cea mai mare parte inutilă pentru a fi de o dimensiune sau două mai mici, am ajuns să-mi doresc pur și simplu să mă întorc la dimensiunea pe care o aveam când mi-am spus pe nedrept și prostește că sunt grasă. Așa este, preocuparea noastră pentru umflături a fost identică peste tot în lume, de la Casablanca la Paris până la New York și peste tot între ele. Asta nu ar fi, oh, nimic alarmant, doar o greșită de douăzeci și cinci de lire sterline.
Douăzeci și cinci de kilograme nedorite: cumva nu arăta suficient de rău pentru a justifica eliminarea tuturor opririlor, până acum doar câteva săptămâni, când am decis că mă făcea să mă simt destul de incomod, conștient de sine și oarecum ciudat;
Pe scurt, mi-a fost foarte dor de silueta mea bună. Trebuia să fac ceva, dar ce?
Deși sunt copilul afiș al alimentelor naturale și nu mănânc niciun fel de junk, devenea evident că, pentru unele dintre aceleași mese, mă bucuram din toată inima, fără să mă gândesc la figura mea, acum ar trebui să înot practic peste râul Hudson. să scapi cu paharul de vin în plus, prăjitura suplimentară, al doilea ajutor. „Soluția” găsită de mulți dintre prietenii mei (orele istovitoare și pedepsitoare la sala de sport aproape în fiecare zi) nu mă atrăgea. Decizia mea a fost atunci: Mulțumesc lui Dumnezeu pentru că mi-a acordat sănătatea mea bună; continuă să fac plimbări lungi și rapide și să-mi modific obiceiurile alimentare. Asta ar trebui să o facă. Asta m-a adus la o vizită cu un nutriționist de încredere.
Nutriționistul meu a fost de mare ajutor familiei mele cu mai multe ocazii anterioare și am avut o apreciere reală pentru faptul că sfaturile ei au fost întotdeauna sensibile și au luat în considerare stilul de viață și preferințele personale de alimentație. Nu strică faptul că aspectul ei minunat, sănătos și frumos, este recuzită încorporată pentru cauza pe care o susține.
Deci, imaginați-vă surpriza mea când a sugerat dieta cu conținut scăzut de carbohidrați cu inducție Atkins timp de opt săptămâni.
Ceea ce m-a uimit la fel de mult ca menționarea dietei Atkins a fost cuvântul Inducție, pe care rar îl auzisem într-un context pozitiv și care mi-a adus vag în minte o anumită convingere cultă sau de altă natură. Mi s-a părut că îmi amintesc de doctorul Atkins și de ideile sale de dietă timpurie (care erau la antipodele cu care am crescut eu): o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, începând de la foarte dieta saraca in carbohidrati: proteine bogate, bogate in grasimi, cereale minime, amidon si fructe. Dar ea m-a asigurat că ideile de dietă scăzută în carbohidrați ale doctorului Atkins aveau o valabilitate reală, iar dieta sa cu conținut scăzut de carbohidrați era mult mai conștientă de nutriție decât atunci când a apărut și nici pe departe atât de scandaloasă și de ciudată.
Am citit recent cartea cea mai bine vândută a dr. Mark Hyman „Eat Fat Get Thin”, pe care vi-o recomand cu toții.
Cheia este: Grăsimi bune, carbohidrați buni
Am analizat de zeci de ori bine regimul de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nutriționistul meu a scris în detaliu pe o foaie de hârtie. În orice fel am învârtit-o, aveam să stau în casă pentru câini timp de cinci săptămâni, fără un sfârșit de proteine bune (deci asta este bine: ulei de măsline, ulei de nucă de cocos, avocado, nuci, pui, carne slabă, pește, ou, brânză, iaurt), porții mici de verdeață pentru salată, 20 de grame de carbohidrați zilnici (ajungeți la 20 de grame de carbohidrați în ochiul ochiului) ), fără fructe, fără cereale, fără vin. Săptămâna 5: adăugarea mai multor frunze verzi. Săptămâna 6: adăugarea unei bucăți de fructe slab glicemice (fructe de pădure, măr, pere, grapefruit, banane nu prea coapte etc.). Săptămâna 7: adăugarea zilnică a unei porții de leguminoase SAU a unui pahar de vin. Săptămâna 8 și mai departe pentru totdeauna: adăugarea zilnică a unei porții de cereale fără gluten. Am crescut în Maroc, scufundând bucăți consistente de pâine din cereale integrale în salate la fiecare masă, o porție de carne era o tocană sau două chiftele, o jumătate de duzină de salate de legume și măsline la fiecare masă, fără sfârșit de fructe proaspete și uscate, și aș putea adăuga că suntem în mod ideal subțiri și potriviți, așa că să spun că acest regim pe care l-am inițiat suna complet străin și vag nepopular este cea mai amabilă subevaluare pe care aș putea să o evoc.